Ένα ενδιαφέρον φλερτ ανάμεσα στις γεύσεις
1 καρότο
1 κλωναράκι σέλερι
200 γρ μπέικον σε ολόκληρο κομμάτι
1 σκελίδα σκόρδου
1 κρεμμύδι μέτριο
Ελαχιστο ελαιόλαδο
Αλάτι
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
Βάζετε τις φακές σε μια κατσαρόλα με νερό που να τις καλύπτει, προσθέτετε το καρότο και το σέλερι και περιμένετε να ξεκινήσουν να βράζουν. Τότε ρίχνετε το μπέικον ολοκληρο, το σκόρδο και το κρεμμύδι, χαμηλώνετε τη φωτιά, κλείνετε με το καπάκι και τις αφήνετε να βράσουν μέχρι να χυλώσουν (τουλάχιστον μία ώρα). Όταν είναι έτοιμες, βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, πετάτε τα λαχανικά και κόβετε το μπέικον σε καρεδάκια, τα οποία θα ρίξετε μέσα στην κατσαρόλα. Αλατίστε και σερβίρετε με μια κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι (προαιρετικά).
