Λαχταριστή πατατοσαλάτα για όλα τα γούστα!

Λαχταριστή πατατοσαλάτα για όλα τα γούστα!

Για κυρίως ή συνοδευτικό, για μικρούς ή μεγάλους, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει!

Λαχταριστή, ζουμερή και πανεύκολη πατατοσαλάτα, τρώγεται ευχάριστα όλες τις ώρες και αποτελεί υπέροχο συνοδευτικό για πολλά πιάτα. Τις πατάτες τις αφήνουμε με την φλούδα για να κρατήσουν την υγρασία τους, και έτσι όπως είναι ζεστές να απορροφήσουν καλύτερα το dressing που θα ρίξουμε από πάνω μόλις τις κόψουμε!

Υλικά (6 μερίδες)

1,5 κιλό πατάτες μεσαίο μέγεθος (κατά προτίμηση βιολογικές)
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1⁄2 φλ. μαïντανό ψιλοκομμένο
1⁄2 φλ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 φλ. ντοματίνια
για το dressing

1⁄2 φλ. ελαιόλαδο
1⁄4 φλ. μουστάρδα γλυκιά
1⁄4 φλ. μηλόξιδο
αλάτι και πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο Mothersblog.gr