So far... So food

So far... So food

Mamatsita
Μαμά στην τσίτα λατρεύει τη μαγειρική

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα τυριού

Τα  Χριστούγεννα μας εκτός από μελομακάρονα, κουραμπιέδες και μπισκότα είναι και άλλες, αγαπημένες μας λιχουδιές,  που λόγω των ημερών μετατρέπονται επίσης σε κάτι γιορτινό και χαρούμενο.

Κι έτσι εκτός από τα αγαπημένα μας γλυκά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, μετατρέπουμε και τα αγαπημένα μας αλμυρά μπισκοτάκια σε Χριστουγεννιάτικα μπισκότα τυριού!!!

bisk1

 Η συνταγή είναι πανεύκολη, δεν απαιτεί πολύ χρόνο και είναι ευέλικτη σε ότι έχει να κάνει με το τυρί που προσθέτουμε.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και να προσθέσεις στη ζύμη ότι τυρί διαθέτεις στο ψυγείο σου.

bisk3

Για να φτιάξεις λοιπόν κι εσύ αυτά τα σούπερ νόστιμο τυρομπισκότα θα χρειαστείς εκτός από μερικά Χριστουγεννιάτικα κουπ πατ και…
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα γάλα (χλιαρό)
1 αυγό + 1 κρόκο για επάλειψη
λίγο αλάτι
3 κούπες τριμμένο τυρί (συνήθως χρησιμοποιώ κεφαλογραβιέρα ή πεκορίνο Αμφιλοχίας)
1 φακελάκι baking powder
2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
κόκκους ροζ πιπεριού (προαιρετικά)

bisk4

Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτω το σπορέλαιο, το γάλα, το αυγό και το αλάτι κι ανακατεύω.
Στη συνέχεια προσθέτω το τυρί και σταδιακά και εναλλάξ το baking με το αλεύρι.
Δημιουργώ  ένα εύπλαστο ζυμαράκι, παίρνω ένα μικρό κομμάτι κάθε φορά, το ανοίγω με την παλάμη μου
και κόβω με τα κουπ πατ σε διάφορα Χριστουγεννιάτικα σχήματα.

bisk5

Στολίζω τα δεντράκια μου και τα αστεράκια μου με κόκκους ροζ πιπεριού (αν θέλεις το κάνεις αυτό), αλείφω με τον κρόκο αυγού και ψήνω σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 10 περίπου λεπτά.

bisk6

Αυτό ήταν!
Τα  Χριστουγεννιάτικα μπισκότα τυριού είναι έτοιμα και μπορείς να τα σερβίρεις ποικιλοτρόπως.
Ως κολατσιό για το σχολείο, ως σνακ για την δουλειά σου, ως ορεκτικό για το τραπέζι σου, ως μεζεδάκι για το μπουφέ σου, ως μπουκίτσα για το παιδικό πάρτι σου…(να συνεχίσω;)!

Καλές γιορτές

Με αγάπη

Mamatsita

 

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο facebook

Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο instagram

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

COMMENTS

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης