Μοναδικές φωτογραφίες αποτυπώνουν τι τρώνε τα παιδιά ανά τον κόσμο
Οι αυξανόμενοι δείκτες παχυσαρκίας και δη παιδικής παχυσαρκίας που καταγράφονται διεθνώς ήταν η αφορμή για τον φωτογράφο Gregg Segal να ταξιδέψει σε διάφορες γωνιές του πλανήτη και να απαθανατίσει τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών.
Έρευνα του 2015 από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ έδειξε ότι εννέα στις δέκα χώρες με τις πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες βρίσκονται στην Αφρική. Εκεί, τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, τα όσπρια και οι σπόροι έχουν κεντρική θέση στο καθημερινό διατροφολόγιο και τα γεύματα της οικογένειας ετοιμάζονται ως επί το πλείστον στο σπίτι. Αντίθετα, στην τυπική δυτικού τύπου διατροφή –όπως αυτή που ακολουθείται στις ΗΠΑ– πρωταγωνιστούν οι επεξεργασμένες τροφές χαμηλής θρεπτικής αξίας.
Ο Segal ταξίδεψε σε διάφορες χώρες για δύο ολόκληρα χρόνια, ζητώντας από μικρά παιδιά να καταγράψουν σε ένα ημερολόγιο τι τρώνε μέσα στην εβδομάδα. Μετά, φωτογράφισε τα παιδιά μαζί με τα γεύματά τους, συνθέτοντας έτσι ένα ιδιαίτερο φωτογραφικό άλμπουμ.
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
Bloggers
