Μπεσαμέλ Γιώτης

Γεύση που αγαπάς, διατροφή που χρειάζεσαι: Με Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ και Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ, όλα γίνονται

Όταν μαγειρεύουμε για εμάς ή τους αγαπημένους μας ανθρώπους, έχουμε ως «σύμμαχο» εκείνα τα «hacks» που θα μας βοηθήσουν να δημιουργήσουμε νόστιμα πιάτα που, όμως, είναι και θρεπτικά. Ο λόγος, φυσικά, για την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ και τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ που, με τους κατάλληλους συνδυασμούς λαχανικών όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, μανιτάρια, κολοκυθάκια μέχρι πλούσια σε πρωτεΐνη τρόφιμα όπως όσπρια, κρέας, κοτόπουλο, αβγό, αναδεικνύουν κάθε πιάτο και συνδυάζουν τη νοστιμιά με τη θρεπτική αξία.

Έτσι, τα ΓΙΩΤΗΣ Μαγειρέματα είναι μέρος της καθημερινής μας διατροφής, αποτελώντας τον «σύμμαχό» μας για ευφάνταστα πιάτα που συνδυάζουν γεύση και διατροφική αξία.

Η βάση για πιάτα που συνδυάζουν γεύση και διατροφική αξία

Ξεκινώντας με την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ, θα λέγαμε ότι προσφέρει πολύ περισσότερα από απλή ευκολία και γεύση στην καθημερινή διατροφή. Είναι μια ευέλικτη βάση που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά υλικά -από λαχανικά μέχρι και πλούσια σε πρωτεΐνη τρόφιμα- αλλά και να εμπλουτιστεί εύκολα για να ικανοποιήσει τις ανάγκες μιας σύγχρονης, διατροφής.

Ακολουθώντας τη βασική συνταγή παρασκευής από το κουτί της Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ, μπορούμε, επίσης, να την εμπλουτίσουμε με superfood ή πρωτεΐνη.

Συγκεκριμένα, προτείνουμε τις παρακάτω συνταγές:

  • Προσθέτετε σε ένα μπολ 500 ml (2 ½ φλ. τσαγιού) κρύο γάλα. Προσθέτετε σιγά-σιγά το περιεχόμενο ενός φακέλου Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ ανακατεύοντας συνέχεια με μίξερ χειρός για 1-2 λεπτά περίπου, μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και πηχτό. Προσθέτετε 5 γρ. αλεσμένο κολοκυθόσπορο, 5 γρ. αλεσμένο λιναρόσπορο και 5 γρ. σπόρους chia, αφού τους έχετε μουλιάσει σε λίγο νερό, ανακατεύετε και η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ είναι έτοιμη να χρησιμοποιηθεί στο φαγητό που παρασκευάζετε.
  • Προσθέτετε σε ένα μπολ 400 ml (2 φλ. τσαγιού) κρύο γάλα. Προσθέτετε σιγά-σιγά το περιεχόμενο ενός φακέλου Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ ανακατεύοντας συνέχεια με μίξερ χειρός για 1-2 λεπτά περίπου, μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και πηχτό. Προσθέτετε 225 γρ. cottage cheese, ανακατεύετε ελαφρά και η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ είναι έτοιμη να χρησιμοποιηθεί στο φαγητό που παρασκευάζετε.

Αν τώρα αναρωτιέσαι τι να πρωτοφτιάξεις, είμαστε εδώ για εσένα και μοιραζόμαστε μαζί σου δύο συνταγές που αξίζει να δοκιμάσεις.

Βroccoli au Gratin με Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ

Τα υλικά που χρειαστείς:

  • 1 μεγάλο μπρόκολο (σε μπουκετάκια)
  • 1 φλ. γάλα
  • 1 Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 φλ. τριμμένο τυρί (γραβιέρα ή γκούντα)
  • 3 κ.σ. παρμεζάνα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Τριμμένη φρυγανιά

Αρχικά, βράζεις το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 4-5 λεπτά και το στραγγίζεις. Στη συνέχεια, ετοιμάζεις την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ανακατεύοντας με το γάλα και προσθέτοντας το τριμμένο τυρί. Σε πυρίμαχο σκεύος βάζεις το μπρόκολο, ρίχνεις από πάνω την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ και πασπαλίζεις με παρμεζάνα και φρυγανιά. Τέλος, ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και… έτοιμο!

Τάρτα με σπανάκι και Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 1 φύλλο έτοιμης ζύμης τάρτας ή κουρού
  • 500 γρ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 φλ. Γάλα
  • ½ φλ. φέτα τριμμένη  2 αυγά
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο

Ξεκινάς σοτάροντας τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι με λίγο λάδι μέχρι να μαραθούν. Αφού αλατοπιπερώσεις, ετοιμάζεις την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας προσθέτοντας το γάλα, το σπανάκι, τη φέτα και τα αυγά. Στη συνέχεια, απλώνεις τη ζύμη σε ταρτιέρα, ρίχνεις τη γέμιση και ψήνεις στους 180°C για 35-40 λεπτά.

Extra Tip: Εναλλακτικά, μπορείς να ετοιμάσεις την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και να προσθέσεις στο τέλος αλεσμένο κολοκυθόσπορο, αλεσμένο λιναρόσπορο, σπόρους chia.

Η αγαπημένη μας all-time classic επιλογή

Για τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ έχουμε καταλήξει ότι είναι παραπάνω από ένα συνοδευτικό. Είναι μία passepartout επιλογή που μπορεί να συνδυαστεί με λαχανικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι και μανιτάρια, καθώς και με πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές όπως κρέας, κοτόπουλο, σολομό και αυγό για απολαυστικά πιάτα με υπέροχη γεύση και διατροφική αξία.

Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παράγεται από φρέσκιες πατάτες, δεν περιέχει ενισχυτικά γεύσης και χρωστικές και είναι γρήγορος στην παρασκευή, προσφέροντας ταυτόχρονα απόλαυση και ευκολία. Αν θέλουμε να εμπλουτίσουμε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ, ακολουθώντας τη συνταγή παρασκευής του, μπορούμε στο τέλος να προσθέσουμε 100γρ. βρασμένης κινόα ή να προσθέτουμε 6γρ. σπόρους chia (αφού τους μουλιάσουμε σε λίγο νερό). Όμως, ο πουρές δεν είναι μόνο συνοδευτικό. Για του λόγου το αληθές, έχουμε βρει την ιδανική συνταγή για εσένα που ψάχνεις κάτι νόστιμο, ευέλικτο και λίγο out of the box.

Μίνι μπουκιές Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ με τυρί και κοτόπουλο

Τα υλικά που θα χρειαστείς (για 15-20 μπουκιές):

  • 1 Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ
  • 1½ φλ. νερό + ½ φλ. γάλα (ή σύμφωνα με τις οδηγίες)
  • 1 φλ. ψημένο κοτόπουλο ψιλοκομμένο (στήθος ή μπούτι)
  • 1 φλ. τριμμένο τυρί (gouda, cheddar ή κεφαλοτύρι)
  • 1 αυγό
  • 2-3 κ.σ. αλεύρι (για να σφίξει το μίγμα)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Πάπρικα (ή λίγη ρίγανη)
  • Τριμμένη φρυγανιά (για πανάρισμα)
  • Ελαιόλαδο για ψήσιμο

Ξεκινάς φτιάχνοντας τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ με γάλα και νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Έπειτα, ανακατεύεις τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ, το κοτόπουλο, το τυρί, το αυγό, τα μπαχαρικά και 2 κ.σ. αλεύρι. Αν το μίγμα είναι πολύ μαλακό, προσθέτεις λίγο ακόμα αλεύρι για να μπορείς να πλάσεις μικρές μπουκιές. Στη συνέχεια, πλάθεις μπαλάκια ή μικρά πατημένα κεφτεδάκια και τα περνάς από τριμμένη φρυγανιά. Τέλος, τα ψήνεις στον φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά (στα 10 λεπτά θα τα γυρίσεις) και θα έχεις τις πιο νόστιμες μπουκιές για μεσημεριανό ή βραδινό.

Extra tip: Εναλλακτικά, μπορείς να ετοιμάσεις τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και να προσθέσεις στο τέλος είτε 100γρ. κινόα βρασμένη είτε 6γρ. σπόρους chia.

Vegan Tip: Εναλλακτικά, μπορείς να φτιάξεις τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ χρησιμοποιώντας ένα φυτικό ρόφημα της αρεσκείας σου.

Τελικά, η νοστιμιά κάθε μαγειρικής δημιουργίας ξεκινάει από τη βάση που σου δίνει τη σιγουριά ότι το αποτέλεσμα θα είναι επιτυχημένο. Η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ και ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ είναι ακριβώς αυτό: Η σταθερή, νόστιμη και εύκολη βάση πάνω στην οποία μπορούμε να δημιουργήσουμε όλα τα πιάτα που συνδυάζουν απόλαυση και διατροφική αξία.

Για περισσότερες συνταγές με Μπεσαμέλ και Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ δείτε εδώ
©2025 Queen.gr