Γιατί οι μυρωδιές μας ξυπνούν αναμνήσεις από το παρελθόν;

Έχεις αναρωτηθεί γιατί κάθε φορά που ψήνεις ελληνικό καφέ σκέφτεσαι πάντα εκείνο το πρωινό της φοιτητικής ζωής σου, που ξενυχτισμένος και ολίγον ζαλισμένος, έψηνες ελληνικό καφέ με τους φίλους σου και «χανόσασταν» στις ιστορίες για την περασμένη βραδιά;

Μόνο τυχαίο δεν είναι!

Η όσφρηση αποτελεί την ανθρώπινη αίσθηση που είναι περισσότερο συνδεδεμένη με τη μνήμη. Μάλιστα, υποστηρίζεται ότι τις πιο δυνατές αναμνήσεις μας που ενεργοποιούνται με την όσφρηση, τις σχηματίζουμε στα πρώτα 10 χρόνια της ζωής μας. Και αν δεν με πιστεύεις, εύκολα μπορώ να στο αποδείξω. Όταν μυρίζεις μία κούπα ελληνικό καφέ Λουμίδης Παπαγάλος, είμαι σίγουρος ότι η πρώτη ανάμνηση είναι από τις διακοπές που έκανες σαν παιδί στο σπίτι των παππούδων σου και εκείνα τα απογεύματα που μαζευόταν όλη η οικογένεια στην αυλή.

Γιατί όμως η όσφρηση ξυπνάει όχι μόνο αναμνήσεις αλλά και συναισθήματα, εξηγείται κι επιστημονικά από την ανατομία του ανθρώπου.

Συγκεκριμένα, όταν μυρίζουμε κάτι, η μυρωδιά περνάει από τη μύτη μέσω του οσφρητικού βολβού στον εγκέφαλο και συνδέεται άμεσα με τα τμήματα του εγκεφάλου που ενεργοποιούν την μνήμη και τα συναισθήματα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα κάθε φορά που έρχεσαι σε επαφή με μια νέα μυρωδιά να τη συνδέεις με το συναίσθημα που σου δημιουργήθηκε εκείνη τη στιγμή καθώς και με την γενικότερη κατάσταση. Την επόμενη φορά, επομένως, που θα έρθεις σε επαφή με τη συγκεκριμένη οσμή, ανακαλείς ξανά τις πρώτες εκείνες εικόνες.

Με γνώμονα λοιπόν το παραπάνω, την επόμενη Κυριακή που θα συναντηθείς με την παρέα σου σε κάποιο φιλικό σπίτι σε προκαλούμε να ψήσετε από μία κούπα ελληνικό καφέ Λουμίδης Παπαγάλος ο καθένας, να κλείσετε τα μάτια και να αποκαλύψετε ποια είναι η πιο δυνατή ανάμνηση που σας έρχεται στο μυαλό! Και η κούπα αυτή μπορεί να είναι η αφετηρία για να ξεκινήσετε το πιο πετυχημένο blind smelling test και μια βραδιά γεμάτη αποκαλύψεις και ιστορίες που μόνο εσείς θα γνωρίζετε.