Κέικ με κομματάκια σοκολάτας

Αν σας αρέσουν τα κέικ με κομματάκια σοκολάτας τότε αυτό εδώ θα το λατρέψετε.

Υλικά
2 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
3 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι.
3. Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά (προσθέστε τα αυγά ένα ένα, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη).
4. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
5. Σιγά-σιγά προσθέστε το κοσκινισμένο μείγμα στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε καλά.
6. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα κομματάκια σοκολάτας, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα.
7. Βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ και ρίξτε το μισό από το μείγμα.
8. Πασπαλίστε με το μισό από το μείγμα σοκολάτας και προσθέστε από πάνω το υπόλοιπο της ζύμης.
9. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο του μείγματος σοκολάτας και ψήστε για περίπου 1 ώρα.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ