Υπέροχο κέικ με καρότο, πορτοκάλι και αμύγδαλα

Μια εύκολη συνταγή για νόστιμο κέικ σε 3 βήματα χρησιμοποιώντας μόνο έναν επεξεργαστή τροφίμων.

 

Καρότα, πορτοκάλι και αμύγδαλα συνταιριάζονται σε έναν μοναδικό γευστικό συνδυασμό.

Υλικά
1 πορτοκάλι με τη φλούδα, χοντροκομμένο, χωρίς τα σπόρια
150 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
155 γραμμάρια (3/4 του φλιτζανιού) ψιλή ζάχαρη
2 αυγά
2 καρότα (περίπου 320 γραμμάρια), αποφλοιωμένα, χοντροτριμμένα
225 γραμμάρια (1 και 1/2 φλιτζάνι) απλό αλεύρι
110 γραμμάρια αμυγδαλόσκονη
3 κουταλάκια του γλυκού baking powder
50 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) νιφάδες αμυγδάλου

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και αλείψτε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου βάσης 22 εκατοσ. με λιωμένο βούτυρο. Στρώστε στη βάση και τα πλαϊνά αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
2. Βάλτε τα κομμάτια πορτοκαλιού στον επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά και χτυπήστε τα στον επεξεργαστή μέχρι να συνδυαστούν καλά μεταξύ τους. Προσθέστε τα καρότα, το αλεύρι, την αμυγδαλόσκονη και το baking powder και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Χύστε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα. Πασπαλίστε με τις νιφάδες αμυγδάλου και ψήστε στο φούρνο για 70 περίπου λεπτά. Αφήστε το κέικ σας να κρυώσει για 1 ώρα και σερβίρετε με κρέμα σαντιγί.

Διαβάστε επίσης:

Κέικ καρότου με κανέλα

Νόστιμο κέικ καρότου με γλάσο

Κέικ εσπεριδοειδών με γλάσο λευκής σοκολάτας

 

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown

Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown

Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»

Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»

Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)

Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)

Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα

Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα

Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού

Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού

Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική

Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική

Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς

Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς

Δημήτρης Μπέλλος: Η απάντησή του μετά τις αποκαλύψεις του Διονύση για σεξ στο MasterChef

Δημήτρης Μπέλλος: Η απάντησή του μετά τις αποκαλύψεις του Διονύση για σεξ στο MasterChef

Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!

Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!

Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)

Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)

Survivor Spoiler 17/1: Εσπασε το... ραγισμένο γυαλί για την Κάτια Ταραμπάνκο (vid)

Survivor Spoiler 17/1: Εσπασε το... ραγισμένο γυαλί για την Κάτια Ταραμπάνκο (vid)

Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι

Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι