Κουραμπιέδες βουτύρου με αμύγδαλο

Μια συνταγή για αρωματικούς κουραμπιέδες βουτύρου με αμύγδαλο από τον chef Δημήτρη Νίκολη.

Άλλο ένα γιορτινό γλυκό που δεν γίνεται να λείπει από το τραπέζι σας.

Υλικά
1 κιλό αλεύρι
600 γραμμάρια βούτυρο
250 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια αμύγδαλα (καβουρντισμένα & χοντροαλεσμένα)
2 κρόκοι αυγών
2 φακελάκια βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
3 κουταλιές brandy
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση
1. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και συνεχίστε προσθέτοντας τους κρόκους, τη βανίλια, το baking powder (που πριν το έχετε διαλύσει στο brandy), τα αμύγδαλα και σιγά–σιγά, ανακατεύοντας και το αλεύρι.
2. Ζυμώστε όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα (μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή και να πλάθεται εύκολα).
3. Φτιάξτε τους κουραμπιέδες σε σχήματα της αρεσκείας σας και βάλτε τους σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Ψήστε τους σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά περίπου. Μόλις τους βγάλετε από το φούρνο πασπαλίστε τους με ζάχαρη άχνη τοποθετώντας τους σε μία πιατέλα και αφήστε τους να κρυώσουν. Αφού κρυώσουν εντελώς ξαναπασπαλίστε τους με ζάχαρη άχνη.

Διαβάστε επίσης:

Μελομακάρονα σε 3 βήματα από τον chef Δημήτρη Νίκολη!

 

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Lockdown: Μόνοι στο σπίτι – Έτσι θα γιορτάσουμε Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά

Lockdown: Μόνοι στο σπίτι – Έτσι θα γιορτάσουμε Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά

Κορονοϊός: Το σχέδιο για άνοιγμα εστίασης - Πώς οι πολίτες θα βγουν στην «αρένα» της διασκέδασης;

Κορονοϊός: Το σχέδιο για άνοιγμα εστίασης - Πώς οι πολίτες θα βγουν στην «αρένα» της διασκέδασης;

ΟΑΕΔ - Δώρο Χριστουγέννων 2020: Νωρίτερα από ποτέ η πληρωμή στους δικαιούχους

ΟΑΕΔ - Δώρο Χριστουγέννων 2020: Νωρίτερα από ποτέ η πληρωμή στους δικαιούχους

Στρατός Ξηράς: «Κλειδώνει» Έβρο και νησιά με νέα τεθωρακισμένα - Ποια είναι τα M1117 και τα Bradley

Στρατός Ξηράς: «Κλειδώνει» Έβρο και νησιά με νέα τεθωρακισμένα - Ποια είναι τα M1117 και τα Bradley

Εξαδάκτυλος στο Νewsbomb.gr: «Κλειδί» τα σχολεία στην εξάπλωση του κορονοϊού – Τι πρέπει να γίνει

Εξαδάκτυλος στο Νewsbomb.gr: «Κλειδί» τα σχολεία στην εξάπλωση του κορονοϊού – Τι πρέπει να γίνει

Επίδομα 800 ευρώ: Πότε πληρώνονται οι εργαζόμενοι - Αναλυτικά τα ποσά

Επίδομα 800 ευρώ: Πότε πληρώνονται οι εργαζόμενοι - Αναλυτικά τα ποσά

Τέλη κυκλοφορίας 2021: Επτά ερωτήσεις - απαντήσεις από την ΑΑΔΕ για την πληρωμή τους

Τέλη κυκλοφορίας 2021: Επτά ερωτήσεις - απαντήσεις από την ΑΑΔΕ για την πληρωμή τους

Αποκάλυψη: Αυτό είναι το μυστικό σχέδιο του Ερντογάν εναντίον της Ελλάδας

Αποκάλυψη: Αυτό είναι το μυστικό σχέδιο του Ερντογάν εναντίον της Ελλάδας

Κορονοϊός: Πότε και πώς θα ανοίξει η εστίαση - Τα τραπεζοκαθίσματα και το ωράριο

Κορονοϊός: Πότε και πώς θα ανοίξει η εστίαση - Τα τραπεζοκαθίσματα και το ωράριο

Καιρός Αρναούτογλου: Η χειρότερη ανομβρία των τελευταίων 40 ετών. Πού θα συνεχιστεί;

Καιρός Αρναούτογλου: Η χειρότερη ανομβρία των τελευταίων 40 ετών. Πού θα συνεχιστεί;

Σεξ: Τελικά ποια είναι η ιδανική διάρκεια για μία γυναίκα;

Σεξ: Τελικά ποια είναι η ιδανική διάρκεια για μία γυναίκα;

GNTM 3 - Edward: Γιατί έχουν γίνει έξαλλοι οι χρήστες των social media;

GNTM 3 - Edward: Γιατί έχουν γίνει έξαλλοι οι χρήστες των social media;