Αφράτα και πανεύκολα pancakes με κομματάκια σοκολάτας και κανέλα

Οι αγαπημένες μας τηγανίτες στην πιο γλυκιά, λαχταριστή αλλά και υγιεινή εκδοχή τους.

Απλά, αγνά υλικά, εύκολη διαδικασία και μέσα σε λίγα λεπτά έχετε έτοιμο ένα από τα πιο νόστιμα σνακ για πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό, ό,τι θέλετε!

Υλικά
1/4 κούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
3κ.σ. βρώμη
1/2κ.γ. baking powder
1/8κ.γ. σόδα μαγειρικής
1/8κ.γ. κανέλα
1/8κ.γ. αλάτι
1 ασπράδι αυγού, χτυπημένο
1κ.γ. μέλι
1κ.σ. σοκολατένιες σταγόνες μαύρης σοκολάτας (ημίγλυκες)
λίγο φυτικό ελαιόλαδο
1/4 κούπας κομμένες φρέσκες φράουλες

για το γαρνίρισμα
1κ.σ. sour cream με χαμηλά λιπαρά
1/4 κ.γ. τριμμένο λεμόνι ή πορτοκάλι
1κ.γ. ζάχαρη

Εκτέλεση
1. Αναμείξτε την sour cream με το ξύσμα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μέχρι να γίνει ένα απαλί μείγμα και βάλτε το στο ψυγείο.
2. Αναμείξτε το αλεύρι, τη βρώμη, το baking powder, τη σόδα μαγειρικής, την κανέλα και το αλάτι σε ένα άλλο μπολ και ανοίξτε μια τρύπα στη μέση του μείγματος.
3. Ρίξτε μέσα στην τρύπα το ασπράδι αυγού, τη σοκολάτα και το μέλι και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετέ το σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε μέσα στο τηγάνι 1/4 κούπας από το μείγμα για τα pancakes που φτιάξατε και τηγανίστε το μέχρι να βγάλει φουσκάλες στην επιφάνεια και να πάρει καφέ χρώμα στις άκρες (περίπου 1 λεπτό). Αναποδογυρίστε το και κάντε το ίδιο για την άλλη πλευρά. Συνεχίστε έτσι με όλο το μείγμα.
6. Κάντε μια στοίβα με τα pancakes, ρίξτε από πάνω το γλάσο που φτιάξατε στην αρχή και σερβίρετέ τα με τις φράουλες στην άκρη.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κακοκαιρία «Λέανδρος»: Ο χιονιάς σαρώνει κεντρική και βόρεια Ελλάδα - Το έστρωσε και την Αττική

Κακοκαιρία «Λέανδρος»: Ο χιονιάς σαρώνει κεντρική και βόρεια Ελλάδα - Το έστρωσε και την Αττική

Παραιτήθηκε ο Αδαμόπουλος από την Ομοσπονδία μετά τις καταγγελίες Μπεκατώρου

Παραιτήθηκε ο Αδαμόπουλος από την Ομοσπονδία μετά τις καταγγελίες Μπεκατώρου

Κακοκαιρία: Δείτε LIVE πού χιονίζει τώρα σε όλη την Ελλάδα

Κακοκαιρία: Δείτε LIVE πού χιονίζει τώρα σε όλη την Ελλάδα

Επίθεση στο Μετρό: Ο πληροφοριοδότης και ο «υπερ-κοριός» έφεραν τις συλλήψεις των δραστών

Επίθεση στο Μετρό: Ο πληροφοριοδότης και ο «υπερ-κοριός» έφεραν τις συλλήψεις των δραστών

Συνεπιμέλεια: Όλη η αλήθεια – Γιατί καθυστερεί η διαβούλευση;

Συνεπιμέλεια: Όλη η αλήθεια – Γιατί καθυστερεί η διαβούλευση;

Λιανεμπόριο: Αντίστροφη μέτρηση για το άνοιγμα - Όλα τα μέτρα, τι ισχύει για τις «κόκκινες» περιοχές

Λιανεμπόριο: Αντίστροφη μέτρηση για το άνοιγμα - Όλα τα μέτρα, τι ισχύει για τις «κόκκινες» περιοχές

SMS στο 13033: Πού δεν ισχύει η διάρκεια των δύο ωρών

SMS στο 13033: Πού δεν ισχύει η διάρκεια των δύο ωρών

X-files στον ουρανό της Αττικής: Η «στενή επαφή» αεροπλάνου της Ολυμπιακής με ATIA

X-files στον ουρανό της Αττικής: Η «στενή επαφή» αεροπλάνου της Ολυμπιακής με ATIA

Survivor (17/1): Η επίθεση της Ελίζαμπεθ Ελέτσι στην Κάτια Ταραμπάνκο (video)

Survivor (17/1): Η επίθεση της Ελίζαμπεθ Ελέτσι στην Κάτια Ταραμπάνκο (video)

Γερμανία: Ο Άρμιν Λάσετ εξελέγη νέος Πρόεδρος του CDU - Αυτός είναι ο διάδοχος της Μέρκελ

Γερμανία: Ο Άρμιν Λάσετ εξελέγη νέος Πρόεδρος του CDU - Αυτός είναι ο διάδοχος της Μέρκελ

Κακοκαιρία «Λέανδρος»: Πώς θα εξελιχθεί o χιονιάς από Δευτέρα - Πρόγνωση Μαρουσάκη

Κακοκαιρία «Λέανδρος»: Πώς θα εξελιχθεί o χιονιάς από Δευτέρα - Πρόγνωση Μαρουσάκη

Ιωάννα Τούνη: Αποκάλυψε πόσο της κόστισε το ταξίδι στο Ντουμπάι (pics)

Ιωάννα Τούνη: Αποκάλυψε πόσο της κόστισε το ταξίδι στο Ντουμπάι (pics)