Λαχταριστό και φουλ υγιεινό λαχανόρυζο

Όταν οι υγιεινές συνταγές αποκτούν απίστευτη νοστιμιά.

Αν μπορέσετε να ξεπεράσετε τη μυρωδιά του λάχανου την ώρα που βράζει -η οποία, μεταξύ μας, δεν είναι και η καλύτερη, ετοιμαστείτε να ανταμειφθείτε για τον κόπο σας με ένα πεντανόστιμο πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά αλλά και λαχταριστές γεύσεις.

Υλικά (για 4 άτομα)
1 κιλό λάχανο άσπρο
1 ρίζα φινόκιο
2 καρότα
1 πράσο
1 ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι άνηθο
150 γρ. ρύζι μακρύκκοκο λευκό
1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
1 κούπα νερό

Εκτέλεση
1. Πλένετε και κόβετε το κρεμμύδι, το φινόκιο, το καρότο και το πράσο και τα σοτάρετε με λίγο λάδι σε μία κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Πλένετε, στραγγίζετε και κόβετε το λάχανο σε λωρίδες και το ρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με τον άνηθο.
3. Προσθέτετε ρύζι, ξύσμα και χυμό λεμονιού, νερό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε. 
4. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να μαγειρευτεί για μιάμιση ώρα περίπου.
5. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο και σερβίρετε.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Διάγγελμα Μητσοτάκη: Αποφασίζει για την παράταση του lockdown - Πώς θα ανοίξουν λιανεμπόριο, εστίαση

Διάγγελμα Μητσοτάκη: Αποφασίζει για την παράταση του lockdown - Πώς θα ανοίξουν λιανεμπόριο, εστίαση

Ταγίπ Ερντογάν: Το «αυγό του φιδιού» έσπασε – Πώς η Ελλάδα θα χτυπήσει το τουρκικό «τέρας»

Ταγίπ Ερντογάν: Το «αυγό του φιδιού» έσπασε – Πώς η Ελλάδα θα χτυπήσει το τουρκικό «τέρας»

Άνοιγμα σχολείων: Διχασμένοι οι λοιμωξιολόγοι - Οι δυο επιλογές της κυβέρνησης

Άνοιγμα σχολείων: Διχασμένοι οι λοιμωξιολόγοι - Οι δυο επιλογές της κυβέρνησης

Βεβαιώσεις μετακίνησης: Τι ισχύει  για τα έγγραφα μετά την παράταση του lockdown

Βεβαιώσεις μετακίνησης: Τι ισχύει για τα έγγραφα μετά την παράταση του lockdown

Αποκάλυψη τώρα: Αυτός είναι ο Αντώνης του «Αντώνη αγάπη μου, έλα πάρε με από 'δω»

Αποκάλυψη τώρα: Αυτός είναι ο Αντώνης του «Αντώνη αγάπη μου, έλα πάρε με από 'δω»

Εκοβε κορμό δέντρου με το αλυσοπρίονο! και έπαθε πλάκα με αυτό που του πετάχτηκε (vid)

Εκοβε κορμό δέντρου με το αλυσοπρίονο! και έπαθε πλάκα με αυτό που του πετάχτηκε (vid)

Γιώργος Πατούλης: Έτσι κόλλησα κορονοϊό - Αρνητικοί η σύζυγός και ο γιός μου

Γιώργος Πατούλης: Έτσι κόλλησα κορονοϊό - Αρνητικοί η σύζυγός και ο γιός μου

Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Νέα πληρωμή σήμερα - Ποιοι θα δουν χρήματα στους λογαριασμούς τους

Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Νέα πληρωμή σήμερα - Ποιοι θα δουν χρήματα στους λογαριασμούς τους

Βίντεο ντοκουμέντο του Newsbomb.gr: Ληστείες σε 30 δευτερόλεπτα - «Περνούν» μέσα από τζαμαρίες

Βίντεο ντοκουμέντο του Newsbomb.gr: Ληστείες σε 30 δευτερόλεπτα - «Περνούν» μέσα από τζαμαρίες

Τζο Μπάιντεν: Οι πρώτες εικόνες του νέου προέδρου των ΗΠΑ με την ειδική μπότα στο ποδι

Τζο Μπάιντεν: Οι πρώτες εικόνες του νέου προέδρου των ΗΠΑ με την ειδική μπότα στο ποδι

Το προφίλ της ωραιότερης γυναίκας στον πλανήτη!

Το προφίλ της ωραιότερης γυναίκας στον πλανήτη!

Έτσι θα καταλάβεις ότι σε απατάει το ταίρι σου

Έτσι θα καταλάβεις ότι σε απατάει το ταίρι σου