Πίτα ξεσκέπαστη με κιμά γαλοπούλας και κρούστα Μαγιονέζας Brava

Πρωτότυπη και χορταστική πίτα, εξαιρετική επιλογή για τραπέζι πολλών ατόμων

Υλικά

600 γρ. κιμάς γαλοπούλας
1 φύλλο κουρού (υπάρχουν συσκευασίες με κατεψυγμένα)
1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο, ψιλοκομμένο
1 ποτήρι λευκό κρασί (80ml)
40 ml. ελαιόλαδο για σοτάρισμα + επάλειψη
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
200 γρ. μαγιονέζα Brava
200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
100 γρ. τσένταρ τριμμένο
2 κ.σ. Μουστάρδα Brava
1 κ.σ. σουσάμι
Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

Αποψύχουμε το φύλλο κουρού στην ψύξη για 3-4 ώρες. Ζεσταίνουμε τα 2/3 του ελαιόλαδου σε ένα μεγάλο τηγάνι και ιδρώνουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε και τον κιμά γαλοπούλας και σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για λίγο να εξατμιστεί η αλκοόλη και να πιει τα υγρά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μισή μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το τσένταρ, διορθώνουμε το αλάτι και προσθέτουμε πιπέρι. Η γέμιση της πίτας είναι έτοιμη και την αφήνουμε να κρυώσει ώστε να μην μαλακώσει το φύλλο κουρού όταν θα προσθέσουμε τη γέμιση.

Λαδώνουμε με ένα πινέλο το ταψί μας ή την ταρτιέρα και απλώνουμε το φύλλο. Κόβουμε όσο περισσεύει και το κρατάμε στην άκρη. Τοποθετούμε τη γέμιση ομοιόμορφα σε στρώση 2,5-3 εκατοστά. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τη μαγιονέζα με το κεφαλοτύρι και δημιουργούμε τη στρώση της κρούστας. Πασπαλίζουμε με του σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 στους 200ο C (ανάλογα την ένταση του φούρνου, ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω).

Θα πρέπει να ελέγξουμε πως το φύλλο από κάτω έχει ψηθεί και είναι κριτσανιστό. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε για λίγο να κρυώσει ώστε τα κομμάτια να στέκονται και να μην διαλύονται.

 

http://www.facebook.com/groups/bravaproducts

 

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Πάσχα 2021: Σαρωτικοί έλεγχοι για μπλόκο στη μετακίνηση εκτός νομού – Παρασκευή οι ανακοινώσεις

Πάσχα 2021: Σαρωτικοί έλεγχοι για μπλόκο στη μετακίνηση εκτός νομού – Παρασκευή οι ανακοινώσεις

Φοροελαφρύνσεις: Στο 22% ο φορολογικός συντελεστής – Μόνιμη η μείωση προκαταβολής φόρου

Φοροελαφρύνσεις: Στο 22% ο φορολογικός συντελεστής – Μόνιμη η μείωση προκαταβολής φόρου

Πελώνη στο Newsbomb.gr: Έρχονται ανακοινώσεις για τον εμβολιασμό των 30 - 39 και 40 - 49

Πελώνη στο Newsbomb.gr: Έρχονται ανακοινώσεις για τον εμβολιασμό των 30 - 39 και 40 - 49

Κεραμέως για σχολεία: Παρατείνεται η σχολική χρονιά - Δεν θα γίνουν προαγωγικές εξετάσεις

Κεραμέως για σχολεία: Παρατείνεται η σχολική χρονιά - Δεν θα γίνουν προαγωγικές εξετάσεις

Θρίλερ στη Βούλα: Η κατάθεση για το μυστηριώδη θάνατο 31χρονου σεφ

Θρίλερ στη Βούλα: Η κατάθεση για το μυστηριώδη θάνατο 31χρονου σεφ

Λοταρία αποδείξεων - aade.gr: Έγινε η κλήρωση για τον Μάρτιο - Δείτε αν κερδίσατε 1.000 ευρώ

Λοταρία αποδείξεων - aade.gr: Έγινε η κλήρωση για τον Μάρτιο - Δείτε αν κερδίσατε 1.000 ευρώ

Πολεμικό Ναυτικό: Έρχονται οι «φονιάδες» των τουρκικών υποβρυχίων-Το 2021 το πρώτο Romeo στην Ελλάδα

Πολεμικό Ναυτικό: Έρχονται οι «φονιάδες» των τουρκικών υποβρυχίων-Το 2021 το πρώτο Romeo στην Ελλάδα

Survivor: Σοκ για Τριαντάφυλλο - Τον χώρισε η σύζυγός του; Όλη η αλήθεια

Survivor: Σοκ για Τριαντάφυλλο - Τον χώρισε η σύζυγός του; Όλη η αλήθεια

Survivor: Αυτός ο παίκτης αποχώρησε από τον Άγιο Δομίνικο (21/4) - Πανηγύρια στην μπλε ομάδα

Survivor: Αυτός ο παίκτης αποχώρησε από τον Άγιο Δομίνικο (21/4) - Πανηγύρια στην μπλε ομάδα

Ουκρανία: Βίασε και έπνιξε την 5χρονη κόρη της συζύγου του επειδή του ζήτησε διαζύγιο

Ουκρανία: Βίασε και έπνιξε την 5χρονη κόρη της συζύγου του επειδή του ζήτησε διαζύγιο

Πατρινός έριξε 400 ευρώ στο Κίνο, τα έχασε και άρχισε να τρέχει χωρίς να πληρώσει (pic)

Πατρινός έριξε 400 ευρώ στο Κίνο, τα έχασε και άρχισε να τρέχει χωρίς να πληρώσει (pic)

Survivor: Ο Αλέξης Παππάς έφυγε με «φουσκωμένο» τραπεζικό λογαριασμό (vid)

Survivor: Ο Αλέξης Παππάς έφυγε με «φουσκωμένο» τραπεζικό λογαριασμό (vid)