Μαρμελάδα ροδάκινο με βανίλια

Αξιοποιούμε τα ώριμα ροδάκινα του καλοκαιριού κάνοντάς τα μια ωραιότατη μαρμελάδα που θα αρωματίσουμε με φυσική βανίλια!

Υλικά

1 κιλό ροδάκινα ώριμα, αλλά όχι παραγινωμένα
650γρ. ζάχαρη καστανή
1 μπαστουνάκι βανίλια
χυμό από 1 λεμόνι
100γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και καβουρντισμένα (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα στο olivemagazine.gr