Το πιο νόστιμο και δροσερό ντιπ για το καλοκαίρι

Λίγο γιαούρτι, λίγα καραμελωμένα κρεμμύδια, λίγο μπέικον και η απόλαυση είναι εδώ!

Για τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού, υπάρχει ένα ντιπ που μαζί με τραγανά πατατάκια, παξιμάδια, αφράτο ψωμί ή ό,τι άλλο συνοδευτικό επιθυμείτε, θα κάνει εσάς και την παρέα σας να ξεχάσετε την ζέστη και να απολαύσετε μια πανδαισία γεύσεων που δε θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο.

Υλικά
για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1κ.σ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
αλάτι, πιπέρι
για το ντιπ
1/2 κούπα γιαούρτι πλήρες
1/3 κούπας καραμελωμένα κρεμμύδια
2 φέτες μπέικον
1 μικρό ματσάκι τσάιβς
1/2κ.γ. αλάτι
1/4κ.γ. πιπέρι

Εκτέλεση
1. Για να «καραμελώσετε» τα κρεμμύδια, ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε μέσα τα κρεμμύδια και ανακατέψτε ώστε να καλυφθούν με το λάδι. Σοτάρετέ τα για 2-3 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
2. Χαμηλώστε αρκετά τη φωτιά και συνεχίστε να τα σοτάρετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι τα κρεμμύδια να πάρουν ένα βαθύ, κεχριμπαρί χρώμα. Αυτό μπορεί να σας πάρει από 35 μέχρι 60 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο που χρησιμοποιείτε.
3. Μόλις τα κρεμμύδια είναι σχεδόν έτοιμα, ρίξτε μέσα το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε τα για άλλα 5 λεπτά. Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν.
4. Για να φτιάξετε το ντιπ, αναμείξτε σε ένα μπολ το 1/3 από τα καραμελωμένα κρεμμύδια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα ή, ακόμα καλύτερα, όλο το βράδυ.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
ΣΕΙΣΜΟΣ ΤΩΡΑ: Τι πρέπει να κάνουμε κατά τη διάρκεια και μετά από ένα σεισμό

ΣΕΙΣΜΟΣ ΤΩΡΑ: Τι πρέπει να κάνουμε κατά τη διάρκεια και μετά από ένα σεισμό

Σεισμός: Τρομακτικό βίντεο - Τσουνάμι παρασέρνει τα πάντα σε δρόμους στη Σμύρνη

Σεισμός: Τρομακτικό βίντεο - Τσουνάμι παρασέρνει τα πάντα σε δρόμους στη Σμύρνη

Σεισμός Σάμος - Τάσσος στο Newsbomb.gr: Yπάρχει πιθανότητα για εξίσου ισχυρό μετασεισμό

Σεισμός Σάμος - Τάσσος στο Newsbomb.gr: Yπάρχει πιθανότητα για εξίσου ισχυρό μετασεισμό

Σεισμός Σάμος: «Βομβαρδισμένο» τοπίο το νησί – Συγκλονιστική μαρτυρία (video)

Σεισμός Σάμος: «Βομβαρδισμένο» τοπίο το νησί – Συγκλονιστική μαρτυρία (video)

Ξενύχτησε η Σάμος: Δεκάδες μετασεισμοί μετά τον φονικό σεισμό των 6,7 Ρίχτερ

Ξενύχτησε η Σάμος: Δεκάδες μετασεισμοί μετά τον φονικό σεισμό των 6,7 Ρίχτερ

Κορονοϊός - Κρούσματα σήμερα: Ξεπέρασε η Θεσσαλονίκη την Αττική με 540 νέα

Κορονοϊός - Κρούσματα σήμερα: Ξεπέρασε η Θεσσαλονίκη την Αττική με 540 νέα

Σεισμός Τουρκία: Τιτάνιες προσπάθειες για την ανάσυρση των εγκλωβισμένων - Τουλάχιστον 24 νεκροί

Σεισμός Τουρκία: Τιτάνιες προσπάθειες για την ανάσυρση των εγκλωβισμένων - Τουλάχιστον 24 νεκροί

Ρεπορτάζ Newsbomb.gr – Παρίσι: Ερήμωσε μετά το lockdown – Ζοφερές εικόνες (pics)

Ρεπορτάζ Newsbomb.gr – Παρίσι: Ερήμωσε μετά το lockdown – Ζοφερές εικόνες (pics)

Τέλη κυκλοφορίας 2021: Αναλυτικά τα ποσά που θα πληρώνουμε φέτος

Τέλη κυκλοφορίας 2021: Αναλυτικά τα ποσά που θα πληρώνουμε φέτος

Ο καιρός σήμερα, Σάββατο 31 Οκτωβρίου

Ο καιρός σήμερα, Σάββατο 31 Οκτωβρίου

Κορονοϊός: Τρομάζουν οι εκτιμήσεις! Πάνω από 40.000 ενεργά κρούσματα σε Αττική και Θεσσαλονίκη

Κορονοϊός: Τρομάζουν οι εκτιμήσεις! Πάνω από 40.000 ενεργά κρούσματα σε Αττική και Θεσσαλονίκη

Αντιεξουσιαστές πέρασαν ταμπέλα στο λαιμό του πρύτανη της ΑΣΟΕΕ - Σοκάρει η εικόνα

Αντιεξουσιαστές πέρασαν ταμπέλα στο λαιμό του πρύτανη της ΑΣΟΕΕ - Σοκάρει η εικόνα