Η πιο νόστιμη, κρεμώδης μανιταρόσουπα

Για να μπαίνουμε στο κλίμα της εποχής σιγά σιγά!

Ίσως να μην υπάρχει άνθρωπος που δεν του τρέχουν τα σάλια μπροστά σε ένα αχνιστό πιάτο μανιταρόσουπας (εκτός από αυτούς που δεν τρώνε μανιτάρια, τους οποίους ποτέ δεν καταλάβαμε). Εμείς πάντως σίγουρα δεν μπορούμε να αντισταθούμε και περιμένουμε να έρθουν τα γερά κρύα για να την απολαύσουμε ακόμα περισσότερο!

Υλικά
500γρ. λευκά μανιτάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε μισά
1κ.σ. χυμό λεμονιού
1κ.σ. ανάλατο βούτυρο
2κ.σ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
1κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο ή 1κ.γ. αποξηραμένο
1/2 φύλλο δάφνης
1κ.γ. αλάτι
1/2κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κούπες κρέμα γάλακτος
1 1/2 κούπα ζωμός κοτόπουλου
1κ.γ. καλαμποκάλευρο, διαλυμένο σε 1κ.σ. νερό
ψιλοκομμένος μαϊντανός για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση
1. Βάλτε μέσα στο multi τα μανιτάρια και το χυμό λεμονιού και αλέστε τα.
2. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια. Ρίξτε μέσα τα μανιτάρια, το θυμάρι και τη δάφνη και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για άλλα 10-15 λεπτά ή μέχρι τα υγρά των μανιταριών εξατμιστούν.
3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και το ζωμό κοτόπουλου στο μείγμα και αφήστε τα να πάρουν μια βράση. Μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
4. Προσθέστε το διαλυμένο καλαμποκάλευρο και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αλατοπιπερώστε ή/και προσθέστε κι άλλο χυμό λεμόνι, ανάλογα με τα γούστα σας. Πασπαλίστε με λίγο μαϊντανό και σερβίρετε.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κορονοϊός: Συναγερμός σε γηροκομείο της Αθήνας - Δεκάδες θετικά κρούσματα

Κορονοϊός: Συναγερμός σε γηροκομείο της Αθήνας - Δεκάδες θετικά κρούσματα

Κλείνει η Αθηνών - Σουνίου για 20 μέρες: Δείτε την εναλλακτική διαδρομή

Κλείνει η Αθηνών - Σουνίου για 20 μέρες: Δείτε την εναλλακτική διαδρομή

Κορονοϊός: Νέα μέτρα στο τραπέζι για την Αττική - Έρχονται μάσκες παντού, κλείνουν οι πλατείες

Κορονοϊός: Νέα μέτρα στο τραπέζι για την Αττική - Έρχονται μάσκες παντού, κλείνουν οι πλατείες

Big Brother: Το αποκαλυπτικό πλάνο της Ράνιας που εκτόξευσε την τηλεθέαση (pics)

Big Brother: Το αποκαλυπτικό πλάνο της Ράνιας που εκτόξευσε την τηλεθέαση (pics)

Κορονοϊός - Δυσοίωνη πρόβλεψη: «Πάνω από 700 τα κρούσματα το Δεκέμβρη στην Ελλάδα»

Κορονοϊός - Δυσοίωνη πρόβλεψη: «Πάνω από 700 τα κρούσματα το Δεκέμβρη στην Ελλάδα»

Νέα δημοσκόπηση: Ανατροπή! Ποιο κόμμα κατατάσσεται πρώτο σε αξιοπιστία

Νέα δημοσκόπηση: Ανατροπή! Ποιο κόμμα κατατάσσεται πρώτο σε αξιοπιστία

Άγριες Μέλισσες: Αυτό είναι το συνταρακτικό τέλος του Κλεομένη

Άγριες Μέλισσες: Αυτό είναι το συνταρακτικό τέλος του Κλεομένη

Κρατερός Κατσούλης: Λείπει για δεύτερη μέρα - Τα νεότερα με την υγεία του

Κρατερός Κατσούλης: Λείπει για δεύτερη μέρα - Τα νεότερα με την υγεία του

The Bachelor: Ποια παίκτρια εμφανίζεται σε site με συνοδούς (pic)

The Bachelor: Ποια παίκτρια εμφανίζεται σε site με συνοδούς (pic)

Θρόμβωση: Ποιοι άνθρωποι αντιμετωπίζουν πολλαπλάσιο κίνδυνο

Θρόμβωση: Ποιοι άνθρωποι αντιμετωπίζουν πολλαπλάσιο κίνδυνο

Καίτη Γαρμπή: Αμακιγιάριστη και χωρίς photoshop - Βάζει κάτω 20άρες (pics)

Καίτη Γαρμπή: Αμακιγιάριστη και χωρίς photoshop - Βάζει κάτω 20άρες (pics)

My Style Rocks: Η Στικούδη έκανε την πιο σέξι εμφάνιση ever στο πλατό!

My Style Rocks: Η Στικούδη έκανε την πιο σέξι εμφάνιση ever στο πλατό!