Πικάντικες πένες ολικής αλέσεως με ζουμερές γαρίδες και παρμεζάνα

Κι όμως, δεν είναι αμαρτία.

Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό -και νηστίσιμο; Κι όμως, είναι και τα δύο και μάλιστα πρόκειται για ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που θα λατρέψετε, σας το εγγυόμαστε.

Υλικά (για 2-4 μερίδες)
500γρ. ωμές, καθαρισμένες γαρίδες
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2κ.γ. καστανή ζάχαρη
2κ.γ. σος σόγιας
1/2κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
2 κούπες ωμές πένες ολικής άλεσης

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ αναμείξτε καλά το ελαιόλαδο, τη παρμεζάνα, τη ζάχαρη, τη σόγια, το σκόρδο και τις νιφάδες πιπεριού.
2. Βάλτε τις γαρίδες σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα μαγειρικής με κλείσιμο ασφαλείας και ρίξτε μέσα στην μαρινάδα που φτιάξατε στο μπολ. Κλείστε καλά την σακούλα και κουνήστε την καλά να ανακατευτούν τα υλικά. Βάλτε την στο ψυγείο και αφήστε την από μισή ώρα μέχρι και όλη τη νύχτα, αν προλαβαίνετε.
3. Βράστε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Όσο βράζουν, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίξτε μέσα τις γαρίδες με την μαρινάδα. Μαγειρέψτε τις μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα (περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά). Μόλις είναι έτοιμες, ρίξτε μέσα στο τηγάνι τις πένες και ανακατέψτε καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σερβίρετε.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κακοκαιρία Λέανδρος: Χαμηλές θερμοκρασίες και παγετός - Πού θα χιονίσει τις επόμενες ώρες

Κακοκαιρία Λέανδρος: Χαμηλές θερμοκρασίες και παγετός - Πού θα χιονίσει τις επόμενες ώρες

Τα μηνύματα Μητσοτάκη για πανδημία, οικονομία, εμβόλια – Τα νέα μέτρα στήριξης και οι παρεμβάσεις

Τα μηνύματα Μητσοτάκη για πανδημία, οικονομία, εμβόλια – Τα νέα μέτρα στήριξης και οι παρεμβάσεις

Τσίπρας: «Έχετε χάσει πλήρως τον έλεγχο – Είστε ένας ανεύθυνος πρωθυπουργός κ. Μητσοτάκη»

Τσίπρας: «Έχετε χάσει πλήρως τον έλεγχο – Είστε ένας ανεύθυνος πρωθυπουργός κ. Μητσοτάκη»

Συγκλονίζει η Σοφία Μπεκατώρου για τη σεξουαλική κακοποίηση: «Του έλεγα

Συγκλονίζει η Σοφία Μπεκατώρου για τη σεξουαλική κακοποίηση: «Του έλεγα

Φρίκη στην Αιτωλοακαρνανία: Δυο γείτονες και ένας συγγενής οι δολοφόνοι του 91χρονου

Φρίκη στην Αιτωλοακαρνανία: Δυο γείτονες και ένας συγγενής οι δολοφόνοι του 91χρονου

Καιρός: Καρέ - καρέ οι χιονοπτώσεις του Σαββατοκύριακου, όλα ανοικτά για τη Δευτέρα

Καιρός: Καρέ - καρέ οι χιονοπτώσεις του Σαββατοκύριακου, όλα ανοικτά για τη Δευτέρα

Ενεργοί μπαμπάδες: Αγωνία για το νομοσχέδιο της συνεπιμέλειας

Ενεργοί μπαμπάδες: Αγωνία για το νομοσχέδιο της συνεπιμέλειας

Survivor Spoiler 15/1: Μένει ή φεύγει η Κάτια Ταραμπάνκο; Οι γιατροί αποφασίζουν... (vid)

Survivor Spoiler 15/1: Μένει ή φεύγει η Κάτια Ταραμπάνκο; Οι γιατροί αποφασίζουν... (vid)

Συντάξεις Φεβρουαρίου: Αναλυτικά οι ημερομηνίες που καταβάλλονται τα ποσά

Συντάξεις Φεβρουαρίου: Αναλυτικά οι ημερομηνίες που καταβάλλονται τα ποσά

Πυρετός: 6 φυσικοί τρόποι για να τον «ρίξετε» γρήγορα (εικόνες)

Πυρετός: 6 φυσικοί τρόποι για να τον «ρίξετε» γρήγορα (εικόνες)

Είναι έγκυος; Πανικό προκάλεσε η star με μία της φωτογραφία στο Instagram

Είναι έγκυος; Πανικό προκάλεσε η star με μία της φωτογραφία στο Instagram

Αυτοί είναι οι ζηλιάρηδες του ζωδιακού κύκλου

Αυτοί είναι οι ζηλιάρηδες του ζωδιακού κύκλου