Τι είναι πια αυτό το «μπεν μαρί»;

Μικρό μάθημα για να λιώσεις σωστά την σοκολάτα για τα γλυκά σου.

Όχι δεν είναι brand ρούχων, ούτε το καινούριο It άρωμα, σίγουρα δεν είναι κάποια δίαιτα διασήμων και οπωσδήποτε όχι κάποιο trend εστιατόριο. Τα πράγματα είναι πολύ απλά, το «μπεν μαρί» είναι ο πιο σωστός τρόπος να λιώνεις/ζεσταίνεις πρώτες ύλες, όπως η σοκολάτα, χωρίς να κινδυνεύει να «κόψουν» τα υλικά σου.

Πολύ απλά, τοποθετώντας μία κατσαρόλα που βράζει και από πάνω ένα μεταλλικό μπολ με το υλικό που θέλεις να ζεστάνεις και αφήνοντας τους ατμούς να κάνουν την δουλειά. Δεν χρειάζεται να είσαι πυρηνικός φυσικός για να το καταφέρεις, λίγη προσοχή και μαεστρία και έχεις λιώσει την σοκολάτα σου στο πι και φι. Για αυτό το λόγο σου χρειάζεται το παρακάτω βίντεο για να δεις από κοντά πως γίνεται το σωστό «μπεν μαρί», μαθαίνοντας τα μυστικά και τις τεχνικές για να το πετύχεις.

Τα τέλεια σοκολατένια γλυκά σε περιμένουν!

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ