Around the table: Γαστρονομικές εμπειρίες με Zero Food Waste φιλοσοφία φτιαγμένες για εσένα

Ένα καλό γεύμα είναι πάντα ένας καλός λόγος να εγκαταλείψεις την άνεση του σπιτιού σου, να δώσεις ραντεβού με τις φίλες σου μετά το γραφείο, να πραγματοποιήσεις μία σύντομη εξόρμηση σε κάποιον κοντινό προορισμό με τον σύντροφό σου. Μία πρωτότυπη γαστρονομική εμπειρία, ένα λαχταριστό πιάτο σε κάποιο γνωστό, διαχρονικό στέκι εντός ή εκτός πόλης, είναι το γευστικό κίνητρο που φέρνει εσένα και αυτούς που αγαπάς, γύρω από το ίδιο τραπέζι.

Ακόμη και αν τα γούστα ή οι διατροφικές σας συνήθειες διαφέρουν αρκετά, η κοινή, foodie περιέργειά σας, σας ωθεί να εξερευνάτε διαρκώς αχαρτογράφητα γευστικά «μονοπάτια», τα οποία συμβαδίζουν με τον sustainable τρόπο ζωής σας. Ακριβώς για αυτό, προτιμάτε και στηρίζετε τα εστιατόρια που ακολουθούν μία ethic φιλοσοφία, που μέσα από τις συνταγές και το μενού τους φέρνουν τη βιωσιμότητα στο επίκεντρο της γαστρονομίας και σας συστήνουν τη γευστική πλευρά μίας μαγειρικής πιο φιλικής προς το περιβάλλον. Μάλιστα, συχνά αναζητάς κι εσύ η ίδια τρόπους να εξελίξεις τις μαγειρικές σου ικανότητες, πάντα με γνώμονα τη βιωσιμότητα.

Αν θέλεις, λοιπόν, να μοιραστείς ακόμη περισσότερες και πιο ωφέλιμες γαστρονομικές εμπειρίες με τους αγαπημένους σου, να ξέρεις πως το μόνο που χρειάζεσαι είναι τη Mastercard^® που υπάρχει στο πορτοφόλι σου. Διότι αυτή είναι το εισιτήριο που σε οδηγεί σε ένα απολαυστικό zero food waste ταξίδι… Around the table έως το τέλος του Δεκεμβρίου, πραγματοποιώντας physical και digital εμπειρίες σε επιλεγμένα εστιατόρια, χειμερινούς foodie προορισμούς, online masterclasses και έχοντας για συνεπιβάτες τους κορυφαίους σεφ και εκπροσώπους της γαστρονομικής σκηνής.

Τα zero waste menu που σου προσφέρουν κάτι ανεκτίμητο που φτιάχτηκε για εσένα

Αλήθεια, πόσο πιο συναρπαστικές θα ήταν οι foodie συναντήσεις που πραγματοποιείς με την παρέα σου, αν εκτός από την προσωπική σας απόλαυση, εξυπηρετούσαν και έναν πιο σπουδαίο σκοπό; Πώς θα σου φαινόταν, τα πεντανόστιμα πιάτα που δοκιμάζετε να ήταν εμπνευσμένα από τη σύγχρονη φιλοσοφία της sustainable γαστρονομίας, αλλά και από την επιτακτική ανάγκη να περιορίσουμε άμεσα την άσκοπη σπατάλη φαγητού, δηλαδή το φαινόμενο του food waste που ενισχύει την κλιματική κρίση;

Για να μάθεις την απάντηση, αρκεί να πραγματοποιήσεις μία κράτηση μέσω του «Around the table» στο εστιατόριο της επιλογής σου, εξασφαλίζοντας έτσι μία θέση γύρω από ένα «πλούσιο» τραπέζι που σου προσφέρει κάτι ανεκτίμητο, δηλαδή ένα ευρηματικό μενού που φτιάχτηκε μόνο για εσένα. Από το Δέκα Τραπέζια στη Θεσσαλονίκη στο Βαρούλκο του Πειραιά και από το Sense Rooftop Restaurant στο Fuga της Aθήνας, όλοι οι δρόμοι σε οδηγούν γύρω από ένα τραπέζι, το οποίο είναι και λαχταριστό και zero waste!

Εκεί και σε πολλά ακόμη εστιατόρια που συμμετέχουν στο ευφάνταστο πρόγραμμα, θα έχεις την ευκαιρία να γευτείς μοναδικά zero food waste menu, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για απαιτητικούς γευσιγνώστες και ορκισμένους foodie lovers, δηλαδή για ανθρώπους που αγαπούν πραγματικά το καλό φαγητό και γι' αυτό αντιμετωπίζουν με απόλυτο σεβασμό και συνείδηση την πολύτιμη πρώτη ύλη που περιλαμβάνουν τα γεύματά τους.

Physical και digital εμπειρίες που διευρύνουν τους γαστρονομικούς σου ορίζοντες

Είναι σημαντικό να γνωρίζεις πως το zero waste γεύμα σου γύρω από το «Around the table» είναι μόνο μία μικρή γεύση, ένα πρώτο βήμα που θα σε παρακινήσει να θες να υιοθετήσεις πιο βιώσιμες πρακτικές στην κουζίνα, τις συνταγές, τη διατροφή σου εν γένει, μειώνοντας σημαντικά την ποσότητα φαγητού που καταλήγει κάθε εβδομάδα στον κάδο των απορριμμάτων σου.

Ωστόσο, να ξέρεις πως δεν είναι η μοναδική sustainable, γαστρονομική εμπειρία που σου προσφέρει η Mastercard^®, διότι το ταξίδι του «Around the table» πραγματοποιείται συγχρόνως σε δύο «κόσμους», τον… πραγματικό και τον ψηφιακό! Πιο αναλυτικά και όσον αφορά στα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας, το «Around the table» σου δίνει τη δυνατότητα μεταξύ άλλων, να συμμετέχεις σε μία ανεπανάληπτη εμπειρία οινογνωσίας στο Line Athens, όπου θα γνωρίσεις τα Why-Ins κρασιά που παράγονται από διάφορα φρούτα, αφού ζυμώνονται και εμφιαλώνονται εκεί. Επιπλέον, έχεις την ευκαιρία να επισκεφθείς και μία φάρμα με βιολογικά προϊόντα, τα οποία θα μαζέψεις και θα δοκιμάσεις γνωρίζοντας από πρώτο «χέρι» το Farm to Table.

Εναλλακτικά, στο ψηφιακό μέρος αυτού του foodie «ταξιδιού», μπορείς να παρακολουθήσεις έμπειρους και καταξιωμένους σεφ που δίνουν λύσεις και σε βοηθούν να αναβαθμίσεις τις γευστικές σου αναζητήσεις στο σπίτι, για εσένα και την οικογένειά σου. Για παράδειγμα, o Στέλιος Παρλιάρος θα μοιραστεί μαζί σου τρεις εύκολες, γλυκές zero-waste συνταγές για επιδόρπια, οι οποίες ανακυκλώνουν υλικά και γλυκά, δηλαδή γλυκό του κουταλιού από αποξηραμένα φρούτα, τρούφες σοκολάτας με ρούμι και κέικ και πουτίγκα φούρνου από μπαγιάτικο ψωμί, αποδεικνύοντας με αυτόν τον τρόπο πως τίποτα δεν πάει χαμένο στην κουζίνα σου. Αρκεί, βέβαια, να ξέρεις πώς να το αξιοποιήσεις, να έχεις τη διάθεση να παίξεις με τη φαντασία και τη δημιουργικότητά σου.

Extra tip: Και επειδή οι φιλικές συναθροίσεις και τα τραπεζώματα στο σπίτι σου θα γίνονται όλο και πιο τακτικά το επόμενο διάστημα, μην παραλείψεις να παρακολουθήσεις το ανατρεπτικό home mixology masterclass από τη Barflies, το οποίο θα πραγματοποιήσουν ο Μάριος Βλαχάκης με την Ηρώ Καλομοίρη, μαθαίνοντάς σου πως να φτιάχνεις απλά, σπιτικά cocktail για κάθε στιγμή της ημέρας, αξιοποιώντας υλικά που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σου.

Μην χάνεις άλλο χρόνο, λοιπόν! Εφόσον είσαι κάτοχος μίας κάρτας Mastercard®, μπες σήμερα κιόλας στο «Around the table» και μετάτρεψε τους επόμενους μήνες σε μία απολαυστική γαστρονομική περιπλάνηση, μέσα από την οποία θα γνωρίσεις διακεκριμένους σεφ και παραγωγούς, wine experts και mixologists, θα δοκιμάσεις πρωτόγνωρες γεύσεις και θα ανακαλύψεις κάτι πραγματικά ανεκτίμητο: Τη συνειδητοποίηση πως η σύγχρονη γαστρονομία, η οποία έχει ως επίκεντρο τη βιωσιμότητα και τη φιλοσοφία του zero food waste, βρίσκει λύσεις, ενώ μέσα από αυτές σου προσφέρει κάτι πεντανόστιμο που φτιάχτηκε μόνο για σένα και σε φέρνει… around the table με αυτούς που αγαπάς.