Ατομικά ταρτάκια λεμονιού

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη ζύμη
150 γρ.αλεύρι γοχ.
70 γρ.βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια
1 κσ.ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι

Υλικά για τη γέμιση:
1 αυγό
60 γρ. ζεστό νερό
2 κσ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 πρέζα αλάτι
30 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
¼ κγ. βανίλια εκχύλισμα
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι

Η συνέχεια στο giorgostsoulis.com