Το Tiramisu του Γιώργου Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

2 πακέτα σαβαγιάρ έτοιμα

250 ml. γάλα, πλήρες

1 φλιτζάνι δυνατό espresso

80 ml. κονιάκ

500 γρ. μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου

150 γρ. άχνη ζάχαρη

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 αυγά ξεχωριστά οι κρόκοι από το ασπράδι

Κακάο, για το πασπάλισμα

Διάβασε την εκτέλεση στο giorgostsoulis.com