Πένες με πέστο αβοκάντο
#tsoulotip: Τα αβοκάντο αν τα αγοράσουμε άγουρα, τα αφήνουμε εκτός ψυγείου για 3-4 μέρες.
ΥΛΙΚΑ
1 μάτσο βασιλικό μόνο τα φύλλα
2 ώριμα αβοκάντο
100γρ. κουκουνάρι
2κ.σ. χυμό λεμόνι
3σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2κ.γ. αλάτι
100-150ml. ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500γρ. πένες
Η συνέχεια στο giorgostsoulis.com
