Συνταγή για φωλιές σφολιάτας με ρικότα και ντοματίνια

Η νέα προτεινόμενη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
  • Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας μας και το κόβουμε σε παραλληλόγραμμα.
  • Κλείνουμε περιμετρικά τη ζύμη 1 εκ. για να κάνουμε ένα γείσο και τρυπάμε το εσωτερικό τους με ένα πιρούνι.
  • Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με τον αραιωμένο κρόκο.
  • Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για την υπόλοιπη σφολιάτα. Πιέζουμε με ένα πιρούνι το εσωτερικό μέρος από τις σφολιάτες για να δημιουργήσουμε μια φωλιά.

Βρες την υπόλοιπη συνταγή στο akispetretzikis.com

© 2014-2024 Queen.gr - All rights reserved
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης