Συνταγή με υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη: Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170^ο C στον αέρα.
• Σε ένα γουδί βάζουμε τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τη μαστίχα και το μοσχοκάρυδο. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να σπάσουν.
• Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μείγμα από το γουδί, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Διάβασε την υπόλοιπη συνταγή στο akispetretzikis.com