Άκης Πετρετζίκης: Τσουρέκι χωρίς γλουτένη

Το τσουρέκι στα καλύτερά του.

Υλικά:
600 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
1 κ.γ. ξανθάνη
1 κ.γ. αλάτι
7 γρ. μαγιά ξηρή, χωρίς γλουτένη
250 γρ. νερό
120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
50 γρ. ελαιόλαδο
4 αυγά, μέτρια
1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό
2 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ

Δες την εκτέλεση στο akispetretzikis.com

© 2014-2024 Queen.gr - All rights reserved
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης