Πατατοσαλάτα με Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ
Μια υπέροχη και πολύ εύκολη συνταγή για μια από τις πιο ελαφριές, υγιεινές και πεντανόστιμες πατατοσαλάτες που έχετε δοκιμάσει.
Yλικά (Για 4 άτομα)
6 μεγάλες πατάτες
4 αυγά
200γρ. Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2%
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κουταλιά μουστάρδα
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βράζετε τις πατάτες και τα αυγά. Τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε και βάζετε σε ένα μπωλ τις βρασμένες πατάτες, τα αυγά, το μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι.
2. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, ρίχνετε σε ένα μπολ το Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε τα υλικά και σερβίρετε τη σάλτσα με τις πατάτες.
