Ο ορισμός του comfort food σε τοστ είναι αυτή η συνταγή
Το λέω συνέχεια το μυστικό για μια πετυχημένη συνταγή από το μυαλό μας είναι αγάπη και φαντασία και τα υλικά που έχετε εύκαιρα.
Σε ένα τεφάλ έλιωσα λίγο βούτυρο και έβαλα 2 φέτες ψωμί Brioche να βουτυρωθούν από την μία πλευρά.
Άπλωσα πέστο και στα δύο κομμάτια μετά λίγο τριμμένη μοτσαρέλα, έκοψα λίγο κατσικίσιο τυρί και ντοματίνια που έχω πάρει από την βιολογική (από τον φίλο μου τον Αντώνη και τον Κλεάνθη να είναι καλά που με προσέχουν πάντα), μετά ξανά πέστο και μοτσαρέλλα το κουμπώνουμε και ψήνουμε για 2 λεπτά περίπου αφού το έχετε γυρίσει και από τις δύο πλευρές.
ΜΑΓΙΚΟ !!!!
Καλή επιτυχία ..
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
