Κομματάκια κοτόπουλο με... κάρυ, πιπεριές και κολοκυθάκια!

Κάντε τις κοτομπουκιές σας λίγο πιο παιχνιδιάρικες, προσθέτοντας μυρωδικά και λαχανικά! Δοκιμάστε να βάλετε κολοκυθάκια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα και κάρι και θα μας θυμηθείτε, όταν θα μοσχομυρίσει όλη η κουζίνα σας!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
1 μεγάλο κρεμμυδι, 1 κοκκινη πιπεριά, 1 κίτρινη πιπεριά
10 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
250 ml ζωμό λαχανικών
ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
λίγη τριμμένη παρμεζάνα για το γαρνίρισμα.

Διαβάστε περισσότερα στο mothersblog.gr