Η γλυκόριζα είναι ποώδες πολυετές φυτό με φαρμακευτικές ιδιότητες.
Η γλυκιά γεύση της οφείλεται στη γλυκυζυρίνη, το κύριο συστατικό της, που είναι 60 φορές γλυκύτερη από τη ζάχαρη. Περιέχει επίσης στεροειδή (οιστρογόνα).
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
