Γλυκό: mousse σοκολάτας με κεράσια

Σοκολάτα και κεράσια σε έναν υπέροχο, δροσερό συνδυασμό.

Υλικά
100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια
100 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε κομμάτια
2/3 του φλιτζανιού συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος
2 αυγά χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
2 κουταλιές ζάχαρη
Μαύρα κεράσια (κονσέρβας) χωρίς κουκούτσια, καλά στραγγισμένα από το σιρόπι τους

Εκτέλεση
1. Τοποθετήστε τα δύο είδη σοκολάτας σε ένα πυρίμαχο σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε στο 50% της ισχύς για 3 λεπτά, ανακατεύοντας με ένα μεταλλικό κουτάλι στο ενδιάμεσο, μέχρι να λιώσουν και να έχετε ένα λείο μείγμα. Αφήστε τη σοκολάτα για 10 λεπτά να κρυώσει.
2. Με ένα μίξερ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος για 3 λεπτά μέχρι να δημιουργηθούν μαλακές αιχμές.
3. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών και τη μισή χτυπημένη κρέμα στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε και την υπόλοιπη κρέμα και επαναλάβετε.
4. Με το μίξερ χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών για 4 λεπτά μέχρι να αρχίζουν να σχηματίζονται μαλακές αιχμές. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι η μαρέγκα σας να «γυαλίσει».
5. Σε δύο δόσεις προσθέστε τη μαρέγκα στο μείγμα σοκολάτας ανακατεύοντας κάθε φορά καλά, μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
6. Μοιράστε τη mousse σε έξι ποτήρια και βάλτε τα στο ψυγείο για 4 ώρες.
7. Γαρνίρετε με σαντιγί ή κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένη, κεράσια, λίγο από το σιρόπι τους και νιφάδες μαύρης σοκολάτας και σερβίρετε.

Διαβάστε επίσης:

Γλυκό: κλασική σοκολατένια mousse

Γλυκό: σοκολατένιο κέικ με mousse σοκολάτας

Γλυκό: σφηνάκια λευκής σοκολάτας

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown

Καταστήματα: Η πρεμιέρα της αγοράς με δύο… click – Τα μέτρα, το sms και το όριο για νέο lockdown

Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»

Εστίαση: Πότε ανοίγουν εστιατόρια και μπαρ – Η ημερομηνία - «κλειδί»

Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)

Σοφία Μπεκατώρου: Ξέσπασε ο πρώην σύζυγός της στον αέρα – Δεν γνώριζε τίποτα (video)

Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα

Κακοκαιρία Λέανδρος: Παγωνιά! Πού έδειξε -17 το θερμόμετρο - Πού θα χιονίσει σήμερα

Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού

Επίθεση στο Μετρό: Η φωτογραφία που «έκαψε» τους ανήλικους και το προφίλ του ειδικού φρουρού

Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική

Κορονοϊός: Οι περιοχές που ξεπερνούν το μέσο όρο κρουσμάτων και η «επικίνδυνη» Δυτική Αττική

Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς

Βατόπουλος στο Newsbomb.gr: Αυτοί ήταν οι όροι για να δώσουμε «ΟΚ» στο άνοιγμα της αγοράς

Δημήτρης Μπέλλος: Η απάντησή του μετά τις αποκαλύψεις του Διονύση για σεξ στο MasterChef

Δημήτρης Μπέλλος: Η απάντησή του μετά τις αποκαλύψεις του Διονύση για σεξ στο MasterChef

Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!

Η φόνισσα του κρεοπώλη της Κυψέλης - Ήταν κοντή και δεν την ήθελε!

Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)

Απίστευτο σημείωμα σε κοπέλα που έκανε θορύβου στην ερωτική πράξη (pic)

Survivor Spoiler 17/1: Εσπασε το... ραγισμένο γυαλί για την Κάτια Ταραμπάνκο (vid)

Survivor Spoiler 17/1: Εσπασε το... ραγισμένο γυαλί για την Κάτια Ταραμπάνκο (vid)

Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι

Αναδρομικά κληρονόμων: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι