Γιορτάσαμε την Παγκόσμια Ημέρα Paloma με την αυθεντική Don Julio Tequila

Γιατί μπορεί η καλοκαιρινή σεζόν να ξεκινά «επίσημα» κάπου μέσα στον Ιούνιο, για εμένα όμως -και για κάθε Paloma lover εκεί έξω- το καλοκαίρι ξεκινά, τουλάχιστον ανεπίσημα, με την Παγκόσμια Ημέρα Paloma. Και αυτή, δεν μπορεί να γιορταστεί διαφορετικά, παρά μόνο με την αυθεντική Don Julio Tequila, τη No1 super premium tequila στο Μεξικό, φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη.

Βλέπεις, το καλοκαίρι δεν είναι απλώς εποχή. Είναι mindset. Είναι μια συνειδητή απόφαση να ζεις το «τώρα», να γεμίζεις το ποτήρι σου με κάτι αυθεντικό και να το σηκώνεις ψηλά λέγοντας «Salud!», δίπλα σε ανθρώπους που σε γεμίζουν χαρά. Αυτό έκανα και εγώ φέτος στο Balthazar, με την Don Julio Paloma στο χέρι.

Από το Μεξικό στην… καρδιά της Αθήνας

Το ότι η Don Julio Τequila έχει premium χαρακτήρα, γεύση που ξεχωρίζει και αισθητική που συνδυάζει μεξικάνικη παράδοση και σύγχρονο lifestyle, το ξέρεις ήδη. Το ότι απευθύνεται σε όσες (και όσους) ζουν με πάθος, δημιουργούν με την ψυχή τους και επιλέγουν το αυθεντικό σε κάθε έκφραση του εαυτού τους, επίσης. Και αυτά ακριβώς αποτυπώθηκαν στο πιο… We Paloma Day Εvent, στην «καρδιά» της Αθήνας.

Στις 22 Μαΐου, στις 19:00, το Balthazar γέμισε με έντονα χρώματα, λουλούδια και μεξικάνικα vibes. Η διάθεση ήταν ήδη ανεβασμένη και εγώ δεν έβλεπα την ώρα να απολαύσω το αγαπημένο μου cocktail, εκείνο που σηματοδοτεί την έναρξη της δικής μου καλοκαιρινής σεζόν.

Όμως, πριν από αυτό, προηγήθηκε μια στάση-έκπληξη: Ένα flower workshop, όπου έφτιαξα το δικό μου στεφάνι με πολύχρωμα λουλούδια, που, αν με ρωτάς, εναρμονιζόταν πλήρως με το concept του event. Το φόρεσα στα μαλλιά και ένιωσα πως μπήκα και επίσημα σε καλοκαιρινό mood.

Και περίπου σε αυτό το σημείο ήταν που αντίκρισα το pop up Don Julio bar και ένιωσα σαν να παίζω σε καλοκαιρινή ταινία, κάπου στο Μεξικό. Για να ολοκληρωθεί, λοιπόν, η «σκηνή» έπρεπε να παραγγείλω το καλοκαιρινό μου ritual.

Η απολαυστική Don Julio Paloma

Δεν θα κρατήσω άλλο την αγωνία σου, καθώς πιστεύω ήδη έχεις στείλει μήνυμα στην κολλητή σου για να πάτε για Paloma μετά. Απλά θα σου πω πως η επιλογή ανάμεσα σε Don Julio Paloma, Don Julio Blood Orange Paloma και Don Julio Berries Paloma, είναι δύσκολη.

Ποια ήταν η δική μου επιλογή στο Paloma Day Event; Η κλασική Don Julio Paloma, με Don Julio Tequila Blanco, agave, lime, pink grapefruit soda και tajine. Δροσερή, φρέσκια, με τέλεια ισορροπία οξύτητας και αρώματος. Άκουσα, όμως, τα καλύτερα και για την Blood Orange εκδοχή, με τον έντονο χαρακτήρα της, αλλά και για την Berries Paloma, που κέρδισε τις εντυπώσεις με τη γλυκόξινη φινέτσα της.

Σε κάθε περίπτωση, η Don Julio Tequila Blanco -διπλής απόσταξης, από 100% μπλε αγαύη, με νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων και ελαφρύ πιπέρι- αποτέλεσε την «καρδιά» κάθε cocktail, αλλά και τη βάση μιας αξέχαστης βραδιάς. Καθώς, λοιπόν, η βραδιά προχωρούσε, ήξερα πως κρατούσα στο χέρι μου κάτι περισσότερο από ένα cocktail. Κρατούσα μία… εμπειρία, ένα σύμβολο αυθεντικότητας και καλοκαιριού. Και αυτό το οφείλουμε στον Don Julio González –τον δημιουργό της tequila που μετέτρεψε μια απλή ημέρα σε γιορτή ζωής.

Fun note: Αν θέλεις να δοκιμάσεις την Don Julio Paloma, σου έχω τη συνταγή για να τη φτιάξεις σπίτι. Απλά αναμειγνύεις 50ml Don Julio Tequila Blanco, 10ml σιρόπι αγαύης, προσθέτεις πάγο και 10 ml φρέσκο χυμό lime, ανακινείς, συμπληρώνεις pink grapefruit soda και γαρνίρεις με μια φέτα grapefruit και αλάτι.

Η βραδιά της 22^ης Μαΐου στο Balthazar δεν ήταν απλώς μια έξοδος. Ήταν ένα από εκείνα τα events που σε κάνουν να σταματάς τον χρόνο για λίγο, να απολαμβάνεις τη στιγμή και να τη θυμάσαι για καιρό. Με την Don Julio Paloma στο χέρι, έντονα χρώματα, μεξικάνικα vibes και ανθρώπους που χαμογελούν με την καρδιά τους, ένιωσα πως το καλοκαίρι είχε μόλις ξεκινήσει -και μάλιστα με τον πιο αυθεντικό τρόπο. Salud στο πιο αυθεντικό καλοκαίρι λοιπόν!