Secret reveal: Το δικό μας μυστικό για πιο σπιτικές (και γευστικές) συνταγές

Αυτά που έχει μοιραστεί μαζί μας η μητέρα μας, αλλά και εκείνα που έτυχε να ανακαλύψουμε μόνες μας στα cooking sessions που παρακολουθούμε ανά διαστήματα.

Και επειδή η κουζίνα δεν θέλει πολλά λόγια αλλά κυρίως πράξεις, θέλεις να μάθεις ποιο είναι το Νο1 «μυστικό» μας που δεν λείπει σχεδόν από καμία συνταγή; Ξέρεις, εκείνο που όλες αγαπάμε και που πάντα βρίσκεται κάπου στα ράφια του ψυγείου μας. Ναι, το γνωστό μας Κρι Κρι «Σπιτικό», αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή!

Το μυστικό συστατικό κάθε επιτυχημένης συνταγής

Που λες, κάποτε ήμασταν σίγουρες πως είχαμε βρει τη συνταγή της επιτυχίας στην κουζίνα: Καλή διάθεση, jazz στο background και, φυσικά, ποιοτικές πρώτες ύλες. Ποιος να μας το έλεγε ότι υπάρχει ακόμη ένα (αλάνθαστο) συστατικό που κάνει κάθε σπιτική συνταγή καλύτερη και πιο γευστική. Ο λόγος για το «Σπιτικό» από την Κρι Κρι, που δεν λείπει από κανένα πιάτο μας.

Ίσως είναι η κρεμώδης υφή του, ίσως είναι η απαλή του γεύση και το δροσερό feeling που προσδίδει σε κάθε φαγητό, ίσως είναι και όλα αυτά μαζί που μας κάνουν να το αγαπάμε όλα αυτά τα χρόνια και αποτελεί τον μαγειρικό μας «σύμμαχο» στις πιο πετυχημένες συνταγές. Τυχαίο που, τόσο καιρό, τόσοι άνθρωποι δεν το αλλάζουν με τίποτα; Καθόλου, θα απαντήσουμε εμείς: Δεν είναι απλά ποιοτικό και γευστικό, αλλά και οικονομικό και αυτό το εκτιμάμε λίγο παραπάνω στις μέρες μας.

Για τους λάτρεις της παράδοσης, μάλιστα, η Κρι Κρι ήταν το πρώτο brand που έφερε το 2000 τις οικογενειακές συσκευασίες 1kg στα supermarket. Τα γνωστά σε όλες μας «κουβαδάκια», δηλαδή, που σήμερα έχουν δύο κωδικούς, πλήρες με 5% λιπαρά και ελαφρύ με 2% λιπαρά, για να καλύψει κάθε γούστο. Οπότε, όπως καταλαβαίνεις, μιλάμε για τον κρυφό μας άσο στο… τσεπάκι της μαγειρικής ποδιάς μας.

Και του αλμυρού και του γλυκού

Μία δοκιμή (οκ, ίσως δύο, τρεις ή και τέσσερις) ήταν αρκετή για να καθιερώσουμε το «Σπιτικό» της Κρι Κρι ως το συστατικό που προσθέτει νοστιμιά σε κάθε μας συνταγή «απογειώνοντας» τα comfort φαγητά μας. Δοκίμασε να βάλεις λίγο στη σάλτσα του κοτόπουλου αλά κρεμ και, πίστεψέ μας, όσοι και όσες το δοκιμάσουν θα σου ζητάνε τη συνταγή.

Σου έχει ανοίξει η όρεξη για ακόμη ένα παράδειγμα; Στα οικογενειακά ή φιλικά τραπέζια, ένα από τα ορεκτικά που δεν λείπει -σε οποιαδήποτε παραλλαγή- είναι το τζατζίκι (είναι και all-time favorite των Ελλήνων, τι να κάνουμε;). Φτιάχνοντάς το με «Σπιτικό» δεν χρειάζεται να έχεις αμφιβολία για το τελικό αποτέλεσμα: Είναι τόσο πλούσιο και κρεμώδες, όπως αυτό που φτιάχνει η μαμά, και δεν μένει ούτε κουταλιά.

Τις προάλλες δε που είχαμε ένα κυριακάτικο, απογευματινό gathering στο σπίτι με τις φίλες μας, δεν γινόταν να μην έχουμε γλυκό στο σπίτι. Έτσι, φτιάξαμε ένα κέικ τόσο αφράτο και νόστιμο (τα κορίτσια το είπαν) που το καταναλώσαμε όλο εκείνο το απόγευμα (ουπς!). Λίγες κουταλιές από το «Σπιτικό» ήταν αρκετές για να κάνουν το κέικ πιο σπιτικό και λαχταριστό. Ποιος να του αντισταθεί μετά;

Το νέο είναι ωραίο αλλά το… σπιτικό είναι αλλιώς, για αυτό πού μας χάνεις, πού μας βρίσκεις, στην κουζίνα θα είμαστε, να προσπαθούμε να ανακαλύψουμε μυστικά για πολλές και επιτυχημένες συνταγές. Κάπως έτσι μάθαμε για το «Σπιτικό» από την Κρι Κρι και τώρα το ξέρεις και εσύ. Αρκεί να το μοιραστείς με τους αγαπημένους σου μέσα από την επόμενη μαγειρική σου επιτυχία!