Τύφλα να έχει ο Τσελεμεντές

Η γνωστή, αγγλική εφημερίδα Guardian μερικούς μήνες πριν δημοσίευσε τη λίστα με τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής όλων των εποχών. Στη θέση no1 δεν ήταν άλλο από «The French Menu» του θρύλου της μαγειρικής Richard Olney. Ο Αμερικανός συγγραφέας, μπορεί να μην είναι τόσο γνωστός όσο η Julia Child, που υποδύθηκε πέρσι η Meryl Streep στη μεγάλη οθόνη, αλλά έχει καταφέρει να μαζέψει σε ένα βιβλίο όλη την ουσία και την γεύση της μαγειρικής τέχνης και της γαλλικής κουζίνας. Και όσο ήσυχα έγινε το βιβλίο του ένα από τα πιο σπουδαία βιβλία μαγειρικής και αγαπήθηκε από χιλιάδες γυναίκες, έτσι ήσυχα αποδήμησε από τον κόσμο αυτό ο ίδιος, αφού κοιμήθηκε για πάντα μετά από ένα πεντανόστιμο μεσημεριανό που ετοίμασε στην αγροικία του. Οι συνταγές του είναι απλές, εύκολες, αλλά τόσο ιδιαίτερες και γευστικές, που προκαλούν τη μαγείρισσα να βγει μέσα από κάθε γυναίκα. Ακόμα και αυτές που σιχαίνονται την κουζίνα.