Ρολό κοτόπουλο
#tsoulotip: Η γέμιση μπορεί να αλλάξει κατά τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Ο δικός μου συνδυασμός είναι αρκετά γευστικός παρά την απλότητα των υλικών.
ΥΛΙΚΑ
1 Κοτόπουλο, ξεκοκαλισμένο (ζητήστε το από τον κρεοπώλη σας)
Για τη γέμιση:
200 γρ. Γραβιέρα, τριμμένη
200 γρ. Ζαμπόν καπνιστό, σε φέτες
150 γρ. Κασέρι, σε στικς
2 Καρότα, σε μικρούς κύβους
2 Πιπεριές, σε φέτες
2 Ντομάτες, σε ροδέλες
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
700 γρ. Πατάτες
100 ml Ελαιόλαδο
80 ml Λευκό κρασί
2 Λεμόνια, το χυμό τους
2 κ.σ. Μουστάρδα
1 κ.γ. Σκόρδο, σε σκόνη
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
Bloggers
