Creme Brulee
Το απόλυτο γαλλικό γλυκό!
Τέλεια κρεμώδης υφή με μία τραγανή καραμέλα που όλοι σας θα λατρέψετε!
#tsoulotip: 1. Βάζουμε βραστό νερό μέσα στο ταψί, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα η κρέμα. 2. Το νερό πρέπει να είναι οπωσδήποτε βραστό. 3 Σε περίπτωση που δεν έχουμε καμινέτο, μπορούμε να κάψουμε τη ζάχαρη στο grill στο δυνατό, μέχρι να δούμε ότι η ζάχαρη καραμελώνει.
ΥΛΙΚΑ
500 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική + extra 100 γρ. για το πασπάλισμα
6 κρόκους αυγού, medium
Διάβασε τη συνταγή στο giorgostsoulis.com
Bloggers
