Η οικιακή συσκευή που έχουμε όλες και «καταβροχθίζει» τόση ενέργεια όσο 65 ψυγεία μαζί

Η «όρεξή» της συσκευής αυτής ανταγωνίζεται δεκάδες ψυγεία ταυτόχρονα και η έκπληξη είναι πραγματική μόλις δεις τους αριθμούς. Σε έντονη χρήση, η αιχμή της κατανάλωσης δείχνει γιατί αυτή η γνώριμη βοηθός αξίζει την προσοχή σου. Οι περισσότερες οικογένειες τη χρησιμοποιούν αρκετές φορές την εβδομάδα και μικρές αλλαγές μπορούν να αναμορφώσουν το μηνιαίο κόστος.

Γιατί ο φούρνος καταναλώνει τόσο ενέργεια

Οι ηλεκτρικοί φούρνοι καίνε περισσότερη ενέργεια από ό,τι πιστεύουν οι περισσότεροι. Τα συνηθισμένα μοντέλα «τραβάνε» 2.000 έως 5.000 watts, προσθέτοντας περίπου 40 έως 90 kWh τον μήνα. Σε σύγκριση, ένα ψυγείο λειτουργεί με 300–800 watts, σταθερά αλλά πολύ λιγότερο εντατικά.

Το κόλπο στον καθαρισμό του φούρνου που θα τον κάνει να μοιάζει ολοκαίνουριος

Η διαφορά υπάρχει γιατί η ψύξη απλώς διατηρεί τη θερμοκρασία, ενώ το ψήσιμο απαιτεί υψηλή θερμοκρασία και διαρκή θέρμανση. Τα στοιχεία θερμαίνονται ξανά για να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο, ενώ η θερμότητα διαρρέει συνεχώς. Αυτό σημαίνει υψηλή ζήτηση ρεύματος σε κάθε χρήση, ειδικά κατά το προθέρμανση και τα μεγάλα ψήσιματα.

Μια έρευνα σε 100 νοικοκυριά έδειξε ότι η ετήσια χρήση του φούρνου φτάνει περίπου τα 224 kWh, ανάλογα με το μέγεθος και τις συνήθειες. Σύντομες χρήσεις κρατούν χαμηλούς τους λογαριασμούς, ενώ η συχνή χρήση τα Σαββατοκύριακα τους αυξάνει.

Πώς λειτουργεί ο κύκλος θέρμανσης και πού χάνεται ενέργεια

Κάθε ψήσιμο ξεκινά με το προθέρμανση, που ανεβάζει γρήγορα τα στοιχεία στην επιθυμητή θερμοκρασία. Στη συνέχεια, ο θερμοστάτης ενεργοποιείται και απενεργοποιείται για να διατηρήσει τη θερμοκρασία, ενώ κάθε φορά που ανοίγεις την πόρτα η θερμότητα διαφεύγει. Η μάζα του φούρνου συνεχίζει να ακτινοβολεί θερμότητα, ενώ τα λάστιχα και η μόνωση καθορίζουν πόση θερμότητα επιστρέφει στο δωμάτιο.

Ανοίγοντας την πόρτα πέφτει η θερμοκρασία, προκαλώντας νέο παράθυρο στο πόσο θα ανέβει η κατανάλωση. Οι γυάλινες πόρτες σε βοηθούν να ελέγχεις το φαγητό χωρίς να χάνεται θερμότητα, ενώ και το εσωτερικό φως βοηθά. Μικρά «παράθυρα» ανάμεσα στους ελέγχους περιορίζουν τις απώλειες και ο σωστός συγχρονισμός μειώνει την κατανάλωση.

Ρεύμα σε αναμονή ακόμα και με τον φούρνο κλειστό

Πολλά μοντέλα καταναλώνουν ρεύμα ακόμα κι όταν είναι κλειστά αλλά συνδεδεμένα. Τα ρολόγια φωτίζονται, τα κυκλώματα παραμένουν ενεργά και οι οθόνες περιμένουν εντολές ενώ ο μετρητής ρεύματος του σπιτιού δεν ξεκουράζεται ποτέ πλήρως. Στην Καλιφόρνια μετρήθηκαν φορτία αναμονής περίπου 67 watts ανά νοικοκυριό, μια μικρή ποσότητα που όμως μετράει σε βάθος χρόνου.

Συσκευές σε αναμονή μπορούν να φτάσουν το 5–26% της ετήσιας κατανάλωσης.

Ένας ιδιοκτήτης σπιτιού παρατήρησε ότι ο μετρητής σχεδόν δεν κινούνταν μετά το σβήσιμο όλων των συσκευών, ενώ το ρολόι του φούρνου ακόμη φωτιζόταν. Αυτή η μικρή υπενθύμιση δείχνει πώς μια συνεχής «σταγόνα» ρεύματος επιβαρύνει τον προϋπολογισμό.

Μπορείς να περιορίσεις τη διαρροή με διακόπτη στην πρίζα ή απλά τραβώντας το φις μετά το δείπνο. Πολλοί σύγχρονοι φούρνοι έχουν τώρα δυνατότητα να μειώνουν την κατανάλωση σε αναμονή, αλλά η ποσότητα ποικίλει ανά μοντέλο. Η διαρροή συνεχίζεται αθόρυβα, οπότε μια μικρή αλλαγή εξοικονομεί ρεύμα και μειώνει την «αόρατη» ενέργεια που δεν μαγειρεύει τίποτα.

Απλές συνήθειες για να μειώσεις την κατανάλωση του φούρνου

Οργάνωσε το ψήσιμο σε παρτίδες: Μία προθέρμανση μπορεί να εξυπηρετήσει πολλά πιάτα.

Σβήσε λίγα λεπτά νωρίτερα: Η θερμότητα των τοιχωμάτων και των σκευών ολοκληρώνει το ψήσιμο χωρίς επιπλέον κατανάλωση.

Χρησιμοποίησε το παράθυρο και το φως: Το άνοιγμα της πόρτας χάνει θερμότητα, άρα καλύτερα να παρακολουθείς χωρίς να διαφεύγει η θερμότητα.

Επίλεξε κατάλληλα σκεύη: Σκούρα και ανθεκτικά τηγάνια απορροφούν γρήγορα θερμότητα, ενώ τα ρηχά ταψιά εκθέτουν μεγαλύτερη επιφάνεια. Το γρήγορο ρόδισμα σε χαμηλότερη θερμοκρασία μειώνει τη διάρκεια ψησίματος και την κατανάλωση.

Όταν οι νέες συσκευές και τα έξυπνα εργαλεία κερδίζουν

Οι παλιοί φούρνοι μπορεί να χάνουν θερμότητα από φθαρμένα λάστιχα ή κακό κλείσιμο στην πόρτα. Αντικατάστησε τα λάστιχα και έλεγξε τη θερμοκρασία με θερμόμετρο. Αν χρειάζεται, ένα service μπορεί να ρυθμίσει τον θερμοστάτη για σταθερούς κύκλους.

Πολλά γεύματα δεν χρειάζονται ολόκληρο τον φούρνο. Ένας μικρός φούρνος ή μια φριτέζα αέρα (το περίφημο air fryer) τελειώνει γρήγορα το ψήσιμο και μειώνει τα kWh χωρίς απώλεια ποιότητας. Η θερμοαπαγωγή (convection) στα compact μοντέλα δίνει ομοιόμορφη θέρμανση και πιο γρήγορα γεύματα.

01

05