Συνταγή για Brownies με γεύση από Tiramisu & Παγωτό Καφέ
Μια διαφορετική συνταγή είναι τα Brownies με γεύση από Tiramisu με Baileys & Παγωτό Καφέ
Brownies με γεύση από Tiramisu με Baileys & Παγωτό Καφέ
Προχτές είχα βρεθεί με 2 φίλες μου και κουβεντιάζαμε για τιραμισού και παγωτό και θυμήθηκα πως πέρσι τέτοια εποχή είχα φτιάξει αυτή την συνταγή και δεν την είχα ανεβάσει στο μπλογκ μου. Εύχομαι να την χαρείτε μιας και είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και ιδιαίτερη. Το σίγουρο είναι πως θα κερδίσετε στις εντυπώσεις!!!
Υλικά για τα brownies
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 180 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 90 γρ. αλεύρι
- Λίγο αλάτι
- 30 γρ. κακάο
Για το σερβίρισμα
- 60-80 ml Baileys
- Παγωτό καφέ
- Κακάο για πασπάλισμα
- 2 κόκκους καφέ για στόλισμα
Εκτέλεση
Από τα 200 γρ. σοκολάτας, χρησιμοποιείτε αρχικά τα 100 γρ. και τα λιώνετε σε μπεν μαρί. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνετε τη ζάχαρη και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια προσθέτετε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Με τη βοήθεια μιας σίτας, κοσκινίζετε πάνω από το μπολ το αλεύρι, το κακάο και λίγο αλάτι. Ανακατεύετε δυνατά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα. Από τα υπόλοιπα 100 γρ. σοκολάτας, κόβετε τα 50 γρ. σε μικρά κομμάτια και τα ενσωματώνετε στο μείγμα.
Βουτυρώνετε καλά ένα μικρό τετράγωνο ταψάκι ή πυρέξ και απλώνετε το μείγμα ομοιόμορφα. Τοποθετείτε τα υπόλοιπα 50 γρ. σοκολάτας σε 12 διαφορετικά σημεία στην επιφάνεια, ώστε να υπάρχουν κομμάτια σοκολάτας σε κάθε μερίδα. Πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά.
Μόλις τα brownies βγουν από τον φούρνο και όσο είναι ακόμη ζεστά, ανοίγετε μικρές τρύπες σε όλη την επιφάνειά τους με ένα καλαμάκι ή την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας. Περιχύνετε ομοιόμορφα με το Baileys, αφήνοντάς το να απορροφηθεί από το γλυκό. Αφήνετε τα brownies να κρυώσουν εντελώς.
Για το σερβίρισμα, με την βοήθεια του ποτυριού ( στρογγυλό ποτήρι σαμπάνιας ,coupe glass) κόβετε τα brownies τοποθετείτε από πάνω μία γενναιόδωρη μπάλα παγωτό καφέ και ολοκληρώνετε με άφθονο πασπάλισμα κακάο και για ντεκόρ 1-2 κόκκους καφέ.
Έτσι δημιουργείτε το απόλυτο Tiramisu Brownie με παγωτό καφέ, ένα δροσερό και απολαυστικό επιδόρπιο που συνδυάζει τη σοκολάτα, το Baileys και το παγωτό καφέ σε μία εντυπωσιακή παρουσίαση.
Καλή επιτυχία ..
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
Bloggers
