Πώς θα φτιάξεις ατομικά πανετόνε εύκολα, όπως ο Άκης Πετρετζίκης

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170^ο C στον αέρα.
• Ψιλοκόβουμε τα cranberries, τις σταφίδες, τα βερίκοκα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε το κονιάκ, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.
• Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τα αυγά, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ξύσμα από το πορτοκάλι, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα και χτυπάμε με τον γάντζο για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να διαλυθεί η μαγιά.

Βρες την υπόλοιπη συνταγή στο akispetretzikis.com