Κρέμα με άρωμα καρύδας

Μια εύκολη συνταγή για δροσερή κρέμα με γεύση καρύδας.

Υλικά
6 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 φλιτζάνια γάλα καρύδας για ζαχαροπλαστική
2 φλιτζάνια συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι τριμμένη ψίχα καρύδας
1/3 του φλιτζανιού αλεύρι

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατέψτε ξανά.
2. Προσθέστε το γάλα καρύδας και το συμπυκνωμένο και συνεχίστε να ανακατεύετε.
3. Χύστε σε μια φόρμα και ψήστε σε μπεν μαρί για περίπου 40 έως 45 λεπτά, μέχρι να σταθεί το γλυκό σας.
4. Αφήστε το να κρυώσει και μετά πασπαλίστε με την ψίχα καρύδας και βάλτε το στο ψυγείο.

Διαβάστε επίσης:

Light cheesecake με βατόμουρα

Εύκολο γλυκό κατάψυξης με κακάο και αποξηραμένα φρούτα