Πώς θα φτιάξεις τις πιο υγιεινές και νόστιμες τηγανιτές πατάτες

Υπάρχουν υγιεινές τηγανιτές πατάτες

Δεν χρειάζεται κόπο για να φτιάξεις τέλειες τηγανιτές πατάτες. Ούτε χρειάζεται να έχεις άγχος γιατί οι δικές μας πατάτες έχουν την γεύση που έχουν και οι τηγανιτές πατάτες αλλά φτιάχνονται στο φούρνο!

Μερικά κόλπα για να ξεκινήσεις:

Το τηγάνι δεν αποτελεί για εμάς επιλογή.

Αποφεύγουμε το ανθυγιεινό τηγάνισμα με 2 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο, το ταψί μας και τις αγαπημένες μας πατάτες. Έχε στο νου σου, πως σε αντίθεση με τις τηγανιτές πατάτες, οι τύπου τηγανιτές πατάτες φούρνο, χρειάζονται 30 με 40 λεπτά για να ψηθούν.

Δοκίμασε τη λύση της γλυκοπατάτας:

Οι γλυκοπατάτες ανήκουν στην κατηγορία των σύνθετων υδατανθράκων που δεν μετατρέπονται άμεσα σε σάκχαρα, και δεν αποδεσμεύουν έξτρα γλυκόζη μπορεί να αποθηκευτεί ως λίπος.

Απόφυγε το αλάτι:

Δεν χρειάζεται να φορτώσεις τον οργανισμό σου με αλάτι, που μπορεί να ευνοήσει το φούσκωμα. Αντίθετα, τα μπαχαρικά όπως η πάπρικα ή το αποξηραμένο σκόρδο θα δώσουν έξτρα γεύση στις πατάτες σου.

Κράτησε τη φλούδα:

Όχι μόνο είναι νόστιμη, θα κάνει τις πατάτες στο φούρνο εξίσου τραγανές με εκείνες στο τηγάνι. Ταυτόχρονα, είναι πολύ θρεπτική.

Κόψε σωστά τις πατάτες:

Κόψε τις πατάτες κατά μήκος σε φέτες και στη συνέχεια σε λωρίδες, όπως δηλαδή θα έκανες και με τις κανονικές τηγανιτές πατάτες.

Μπλουμ και στέγνωμα:

Γέμισε ένα μεγάλο μπολ με ζεστό νερό βρύσης και άφησε τις πατάτες να μουλιάσουν για 15 λεπτά. Αφού τις βγάλεις από το νερό, στεγνώνεις τις πατάτες σε χαρτί κουζίνας μέχρι να στεγνώσουν τελείως.

Διάβασε ακόμα: Πότε είναι η καλύτερη στιγμή να ρίξεις τα μπαχαρικά στο φαγητό;

Θυμάσαι το ελαιόλαδο;

Ήρθε η ώρα να λαδώσεις τις πατάτες με τις 2 κουταλιές ελαιόλαδου. Πρόσεξε η κάθε πατάτα να μην καλύπτεται από κάποια άλλη.

Το σωστό ψήσιμο:

Ψήσε τις πατάτες για 20 λεπτά, ανακάτεψέ τες προσεκτικά και άφησέ τες να ψηθούν για δέκα λεπτά ακόμα μέχρι να πάρουν χρώμα κι από την άλλη πλευρά.

Tip: Το σωστό ψήσιμο γίνεται στους 220 βαθμούς κελσίου στις αντιστάσεις.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κορονοϊός: Ολοταχώς για πάνω από 1.000 κρούσματα σήμερα - Έρχονται νέα μέτρα

Κορονοϊός: Ολοταχώς για πάνω από 1.000 κρούσματα σήμερα - Έρχονται νέα μέτρα

Κορονοϊός: Με διάγγελμα του πρωθυπουργού ανακοινώνονται νέα μέτρα

Κορονοϊός: Με διάγγελμα του πρωθυπουργού ανακοινώνονται νέα μέτρα

Κορονοϊός: Πέθανε εθελοντής των δοκιμών εμβολίου της AstraZeneca

Κορονοϊός: Πέθανε εθελοντής των δοκιμών εμβολίου της AstraZeneca

Black Friday 2020: Πότε πέφτει φέτος η ημέρα των μεγάλων εκπτώσεων

Black Friday 2020: Πότε πέφτει φέτος η ημέρα των μεγάλων εκπτώσεων

Συντάξεις Νοεμβρίου 2020: Πότε θα δουν λεφτά οι συνταξιούχοι - Αυτές είναι οι ημερομηνίες

Συντάξεις Νοεμβρίου 2020: Πότε θα δουν λεφτά οι συνταξιούχοι - Αυτές είναι οι ημερομηνίες

Κορονοϊός στην Ελλάδα: Αυτός είναι ο νέος επιδημιολογικός χάρτης

Κορονοϊός στην Ελλάδα: Αυτός είναι ο νέος επιδημιολογικός χάρτης

Ολυμπιακός – Μαρσέιγ 1-0: Τα highlights από την «ερυθρόλευκη» πρεμιέρα στο Champions League

Ολυμπιακός – Μαρσέιγ 1-0: Τα highlights από την «ερυθρόλευκη» πρεμιέρα στο Champions League

Oruc Reis: Η Ελλάδα απαντά με αντιNavtex στην τουρκική Navtex σε Ρόδο και Καστελόριζο

Oruc Reis: Η Ελλάδα απαντά με αντιNavtex στην τουρκική Navtex σε Ρόδο και Καστελόριζο

ΟΠΕΚΑ Επίδομα Παιδιού: Πότε θα πληρωθεί - Αναλυτικές ημερομηνίες

ΟΠΕΚΑ Επίδομα Παιδιού: Πότε θα πληρωθεί - Αναλυτικές ημερομηνίες

Δώρο Χριστουγέννων: Τι ισχύει για όσους βγήκαν σε αναστολή - Πώς θα το λάβετε

Δώρο Χριστουγέννων: Τι ισχύει για όσους βγήκαν σε αναστολή - Πώς θα το λάβετε

«Εξοικονομώ - Αυτονομώ»: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις - Πώς θα πάρετε έως και 80% επιδότηση (2)

«Εξοικονομώ - Αυτονομώ»: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις - Πώς θα πάρετε έως και 80% επιδότηση (2)

Επίδομα θέρμανσης: Πόσα χρήματα δικαιούστε - Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις

Επίδομα θέρμανσης: Πόσα χρήματα δικαιούστε - Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις