Νησιώτισσα: Η πιο δημοφιλής ψαροταβέρνα των βορείων προαστίων πιστεύει στην αξία του κλασσικού  

Γράφει η Νέλλη Καλαμαρά

Υπάρχουν εστιατόρια που κερδίζουν σχεδόν αβίαστα τη μάχη με τον χρόνο και γίνονται κλασσικά, χωρίς καν να προσπαθούν. Η Νησιώτισσα στα όρια των Βριλησσίων με την Πεντέλη είναι ακριβώς ένα από αυτά, αφού η εξαιρετικά δημοφιλής ψαροταβέρνα των βορείων προαστίων είναι πάντα γεμάτη, εδώ και 27 χρόνια.

Εδώ ερχόμαστε για κλασσικές ελληνικές γεύσεις της θάλασσας και για πεντανόστιμα πιάτα, που δεν αρέσκονται σε πειραματισμούς, αλλά πρεσβεύουν την αξία της αυθεντικότητας και μένουν πιστά στις αρχές τους εδώ και σχεδόν 3 δεκαετίες.

Το «μυστικό» εδώ είναι η καλή πρώτη ύλη, η συνέπεια, η σταθερότητα και το πολύ δυνατό σέρβις, τέσσερις παράγοντες που κάνουν τη Νησιώτισσα το αγαπημένο meeting point τόσο των επωνύμων όσο και του καθημερινού κοινού, όλοι εκ των οποίων απολαμβάνουν ακριβώς την ίδια εμπειρία και περιποίηση.

«Δεν ήταν πάντα η Νησιώτισσα ένα τόσο μεγάλο και τόσο δημοφιλές εστιατόριο, και η αλήθεια είναι πως οφείλουμε πολλά στους διάσημους φίλους μας που μας τίμησαν και μας τιμούν επανειλημμένα όλα αυτά τα χρόνια. Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου ήταν ένας από εκείνους τους φίλους που μας έκανε διάσημους στην αρχή, μετά σιγά σιγά τα πράγματα πήραν το δρόμο τους, αλλά και εμείς δεν αλλάξαμε ποτέ τις αρχές και τις αξίες μας. Τιμάμε κάθε πελάτη μας με το φαγητό, την προσοχή και το σεβασμό μας εδώ και 27 χρόνια», μας λέει ο Νίκος Κυριακόπουλος, που μαζί με τα αδέλφια του, Ανδρέα και Κώστα, έχουν τη Νησιώτισσα.

Στη Νησιώτισσα ερχόμαστε φυσικά για τις λαχταριστές θαλασσινές γεύσεις και ολόφρεσκα ψάρια, που απολαμβάνουμε στο λευκό και αέρινο νησιωτικό της περιβάλλον. Η μεγάλη σάλα είναι πάντα γεμάτη κόσμο και το celebrity-spotting είναι εδώ σταθερή αξία.

Εμείς πήραμε θέση κοντά στον καταπράσινο εξωτερικό χώρο και απολαύσαμε όλα εκείνα τα πιάτα που έχουν αγαπηθεί τόσο μέσα στα χρόνια, και συνεχίζουν να κάνουν την ολόλευκη Νησιώτισσα των Βριλησσίων κλασικό στέκι για ανθρώπους κάθε ηλικίας.

Ξεκινήσαμε φυσικά με την χειροποίητη ταραμοσαλάτα, που μαζί με το ζεστό ψωμί με το ελαιόλαδο, το χοντρό αλάτι και τη ρίγανη δίνει γεύση από Ελλάδα σε κάθε μπουκιά.

Η σαλάτα Νησιώτισσα με τα αρωματικά τοματίνια, το κρεμμύδι, την τριμμένη φέτα και το παξιμάδι φέρνει το καλοκαίρι στο πιάτο μας.

Ενώ η σκοπελίτικη τυρόπιτα με το χειροποίητο φύλλο είναι μία από τις καλύτερες της Αθήνας αφενός, και αφετέρου μαρτυρά το μεγάλο ταλέντο που έχει η κουζίνα στο αέρινο τηγάνι.

Το πόσο καλά χειρίζεται το τηγάνι η κουζίνα βέβαια φαίνεται και από ένα από τα πιο διάσημα και δημοφιλή πιάτα του εστιατορίου, την τηγανητή καραβιδόψυχα, που δύσκολα βρίσκεις καλύτερη και πιο σωστά τηγανισμένη.

Η μαεστρία της σχάρας βέβαια, αλλά και η δυνατή πρώτη ύλη, φαίνεται στο χταπόδι, που ψήνεται αριστοτεχνικά, κόβεται σωστά και σερβίρεται μόνο με λαδόξιδο, γιατί η αληθινή γεύση δεν χρειάζεται περιττά στολίδια.

Ένα από τα πιο δυνατά πιάτα του μενού, οι γαρίδες «βουτυροσκορδάτες» (πρώην γαρίδες Αρναούτογλου, όπως μας είπε γελώντας ο ένας εκ των ιδιοκτητών, καθώς ο διάσημος παρουσιαστής είχε ζητήσει το συγκεκριμένο πιάτο να προστεθεί στον κατάλογο) είναι γεμάτες γεύση και ένταση, και μαζί με ένα ωραία παλαιωμένο απόσταγμα, δεν θα μπορούσε κανείς να ζητήσει κάτι περισσότερο.

Το καλαμάρι ψήνεται στη σχάρα, κόβεται με σύνεση και περιχύνεται με λαδολέμονο, που επιτρέπει στη βαθιά νοστιμιά της φρεσκάδας και της απλότητας να έχουν και τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο.

Όπως ακριβώς συμβαίνει και με τα αχνιστά μύδια που ευωδιάζουν θάλασσα και μας κάνουν χαρούμενους που κρατήσαμε λίγο από το ζεστό ψωμί της αρχής για το πεντανόστιμο ζουμάκι τους.

Το πληθωρικό κριθαρότο γαρίδας με το σπιτικό ζωμό που φτιάχνεται στην κουζίνα από το μηδέν, χυλώνει τέλεια και συνοδεύεται με ένα ωραίο ποτήρι σωστά παγωμένο κρασί για υπέρτατη γευστική απόλαυση.

Τα ψάρια ημέρας μπορούν να προετοιμαστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με τις επιθυμίες των επισκεπτών, εμείς όμως θα συνεχίσουμε να ψηφίζουμε τη μαεστρία της σχάρας, που έκανε το συγκεκριμένο φαγκρί ένα μικρό ποίημα, περιχυμένο με μεστό λαδολέμονο και αρτυμένο με λίγο χοντρό αλάτι.

Κλείσαμε με μία σύνθεση από επιδόρπια και άλλη μία με φρεσκοκομμένα φρούτα εποχής, το πρώτο γιατί χωρίς γλυκό κανένα γεύμα δεν είναι ολοκληρωμένο και το δεύτερο γιατί κάτι έπρεπε να πούμε στο διατροφολόγο μας ως δικαιολογία από Δευτέρα!

01

21

Φυσικά και ανανεώσαμε το ραντεβού μας για μία Κυριακή μεσημέρι με φίλους, καθώς δεν προλάβαμε να δοκιμάσουμε την αστακομακαρονάδα, τις καραβίδες ψητές στα κάρβουνα, τους πετροσωλήνες, τη signature πατατοσαλάτα και πολλά ακόμη εξίσου λαχταριστά.

Info: Λ. Πεντέλης 168, Βριλήσσια, 2108032957

Διαγωνισμός

Super Διαγωνισμός από τη στήλη του Queen The Food Tour που επιμελούνται oι @majenco και @kounelly

Εξασφαλίσαμε αποκλειστικά για εσάς, τις αναγνώστριες του Queen, την ευκαιρία για 1 τυχερή νικήτρια να ζήσει την απόλυτη εμπειρία Νησιώτισσα στα Βριλήσσια, κερδίζοντας ένα γεύμα αξίας 200 ευρώ για 2 άτομα (από Τρίτη έως Πέμπτη).

Για τη συμμετοχή σας, αρκούν αυτά τα βήματα:

📍 Kάντε like στο IG post του Queen.gr

📍 Follow @queengr, @nisiotissa & @majenco

📍 Kάντε mention δύο φίλους

Καλή επιτυχία!

Η νικήτρια θα ανακοινωθεί την Τετάρτη 14 Οκτωβρίου στο Instagram μας, καθώς και στο Blog της Majenco.

#Nisiotissa #SeaFood #TheFoodTour #Majenco #Kounelly

Διάβασε τους όρους του διαγωνισμού εδώ