Η τέλεια σαντιγύ

Για να φτιάξετε την τέλεια σαντιγύ θα πρέπει η κρέμα γάλακτος να είναι κρύα, καθώς και το μπωλ στο οποίο θα την χτυπήσετε (οπότε φροντίστε να το βάλετε στο ψυγείο κάμποσες ώρες πριν). Έτσι η κρέμα θα σφίξει πιο γρήγορα και θα επιτύχετε την τέλεια υφή.