Τρία βήματα για να πετύχετε το τέλειο γλασάρισμα

Τρία βήματα για να πετύχετε το τέλειο γλασάρισμα

Τα κέικ με γλάσο είναι μια μεγάλη αδυναμία και, όσο πιο πετυχημένο το ζαχαρωτό περίβλημα, τόσο πιο απολαυστική η κάθε μπουκιά. Να, λοιπόν, πώς να πετύχετε το τέλειο γλασάρισμα στο κέικ σας:

1ο βήμα: Μόλις το ψήσετε, βάλτε το κέικ στην άκρη να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο, πλατύ μαχαίρι για να κόψετε την κορυφή του κέικ, ώστε να μείνει μια επίπεδη επιφάνεια.
2ο βήμα: Αναποδογυρίστε το κέικ και βάλτε το σε μια πιατέλα. Με ένα μεγάλο πινέλο μαγειρικής αφαιρέστε ό,τι ψίχουλα έχουν μείνει στην πιατέλα και τριγύρω.
3ο βήμα: Ρίξτε το γλάσο στο κέντρο του κέικ. Με μια σπάτουλα, απλώστε το προς τις άκρες, αφήνοντάς το να τρέξει κάθετα από την κορυφή προς την πιατέλα.