Φτιάξε τα πιο αφράτα cinnamon rolls μέσα σε ένα 1’
Δεν φαντάζεσαι πόσο εύκολο είναι.
Εάν μπορούμε να βρούμε ένα θετικό στην καραντίνα, αυτό είναι ο χρόνος που περισσεύει (αν δεν δουλεύεις) τον οποίο και μπορείς να εκμεταλλευτείς με όποιον τρόπο θέλεις. Και αφού στην πρώτη καραντίνα η επιχείρηση κουζίνα πήγε πολύ καλά τη συνεχίσαμε και στη δεύτερη δοκιμάζοντας να φτιάξουμε πολλά πράγματα.
Κάπως έτσι λοιπόν έπεσε στην αντίληψη μας πως μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας αφράτα cinnamon rolls και μάλιστα μέσα σε ένα μόλις λεπτό. Πώς θα γίνει αυτό; Αν έχεις φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι σου όλα μπορούν να συμβούν, και ιδού τα υλικά που θα χρειαστείς.
Υλικά:
140gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή 140gr αλεύρι γ.ο.χ και 1 ½ κ.σ baking powder)
70gr γάλα
40gr βούτυρο λιωμένο
Για τη γέμιση:
30γρ βούτυρο λιωμένο
50γρ καστανή ζάχαρη
½ κ.σ κανέλα
½ κ.σ κορν φλάουρ
λίγο αλάτι
Όπως αναφέρεται στο βίντεο, αυτά τα ρολά προορίζονται να καταναλωθούν αμέσως. Μόλις κρυώσουν θα χάσουν την αφράτη υφή τους. Αν τα φτιάχνεις μόνο για τον εαυτό σου, σε συμβουλεύουμε να μαγειρέψεις μόνο ένα ή δύο και να αποθηκεύσεις τα υπόλοιπα ρολά κανέλας άψητα σε μια σακούλα με φερμουάρ στο ψυγείο. Έπειτα, μόλις τα ετοιμάσεις, μαγείρεψέ τα και σέρβιρε τα φρέσκα. Ψήσε τα ρολά κανέλας για ακριβώς 45-60 δευτερόλεπτα.
Bloggers
