Άκης Πετρετζίκης: Γιορτινή τηγανιά κοτόπουλο

Φτιάξτε μια πιο γιορτινή εκδοχή της κλασικής τηγανιάς κοτόπουλου με τζίντζερ, κανέλα, πορτοκάλι, μοσχοκάρυδο, φασκόμηλο και σταφίδες και αφήστε το σπίτι να μυρίσει Χριστούγεννα!

Συστατικά

500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

1 κρεμμύδι

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. τζίντζερ

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο

½ κ.γ. κανέλα

4-5 φύλλα φασκόμηλου

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

50 γρ. σταφίδες

100 γρ. μουστάρδα, καυτερή

χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

αλάτι

πιπέρι

Η συνέχεια της συνταγής στο: www.akispetretzikis.com