Τα μπαχαρικά που πρέπει να έχεις στην κουζίνα σου

Πατούλια Κατερίνα

Μπαχαρικά που χρειάζεται κάθε νοικοκυριό

Μπαχαρικά: Μπορούν να νοστιμέψουν κάθε πιάτο και αν δεν τα έχεις στο ντουλάπι σου, πρέπει να τα προμηθευτείς άμεσα.

Καλό είναι να ξεκινήσεις το νέο σου νοικοκυριό αγοράζοντας τα δώδεκα απαραίτητα μπαχαρικά που κάθε καλή νοικοκυρά χρειάζεται.

Αρχίζουμε με το αλάτι και ακολουθούν οι ολόκληροι κόκκοι πιπεριού, το θυμάρι και η αποξηραμένη ρίγανη που μπαίνει εύκολα στο ψωμί, στην πίτσα, ακόμα και στο κοτόπουλο.

Προχωράμε στο δαφνόφυλλο και το πιπέρι καγιέν σε σκόνη καθώς και το κόκκινο τριμμένο πιπέρι που θα νοστιμέψει το κρέας στα κάρβουνα.

Ακόμα μια επιλογή είναι η πάπρικα (γλυκιά και καυτερή) αλλά και η σκόνη τσίλι, την ένταση της οποίας θα ρυθμίσεις.

Μην αμελήσεις να πάρεις κύμινο που θα νοστιμέψει κάθε σος ενώ η κανέλα είναι ιδανική για τον καφέ αλλά και κάθυε πιάτο μιας και βοηθάει και στην απώλεια βάρους.

Τέλος, θα μπορούσες να επενδύσεις στον φανταστικό κουρκουμά που είναι πλούσιος στην αντιφλεγμονώδη κουρκουμίνη και είναι ιδανικός για το φαγητό αλλά και τον latte σου.



ΓΒ

DPG Network