Οδηγός για πιο βιώσιμα Χριστούγεννα: τι να αλλάξεις σε δώρα, τραπέζι και διακόσμηση φέτος

Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή της αφθονίας, των δώρων, του φαγητού και της υπερβολής. Είναι όμως και η περίοδος που, συχνά χωρίς να το καταλαβαίνουμε, αφήνουμε το μεγαλύτερο περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα. Περισσότερες αγορές, περισσότερα απορρίμματα, περισσότερη σπατάλη τροφίμων και ενέργειας.

Το καλό νέο είναι πως βιώσιμα Χριστούγεννα δεν σημαίνει λιγότερη χαρά. Σημαίνει πιο συνειδητές επιλογές. Λίγο περισσότερη σκέψη. Και τελικά, περισσότερη ουσία.

Ακολουθούν οι πιο πρακτικές και ρεαλιστικές συμβουλές για δώρα, τραπέζι, διακόσμηση και καθημερινές συνήθειες, όπως τις προτείνει το WWF.

ΒΙΩΣΙΜΑ ΔΩΡΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΗΓΟΥΝ ΣΤΟ ΣΥΡΤΑΡΙ

1. Ποιότητα αντί για ποσότητα

Σχεδόν οι μισοί ενήλικες παραδέχονται ότι λαμβάνουν δώρα που δεν θέλουν. Το αποτέλεσμα είναι απλό: αντικείμενα που ξεχνιούνται, χαρίζονται ή πετιούνται. Ένα καλά επιλεγμένο, ποιοτικό δώρο έχει μεγαλύτερη αξία από δέκα πρόχειρες αγορές της τελευταίας στιγμής και συχνά αποδεικνύεται πιο οικονομικό μακροπρόθεσμα.

2. Χάρισε μια εμπειρία

Ένα εισιτήριο, ένα δείπνο, μια εκδρομή, ένας περίπατος στη φύση. Οι εμπειρίες μειώνουν την κατανάλωση πόρων και δημιουργούν αναμνήσεις που διαρκούν περισσότερο από οποιοδήποτε αντικείμενο. Επιπλέον, δίνουν κάτι να περιμένεις και μετά τις γιορτές.

3. Έλεγξε από πού προέρχεται το δώρο

Ξύλο, χαρτί, μπαμπού, ύφασμα. Προτίμησε προϊόντα από 100% ανακυκλωμένα ή FSC-certified υλικά. Απόφυγε πλαστικά μίας χρήσης και glitter. Αναζήτησε πιστοποιήσεις Fairtrade και Organic σε τρόφιμα και ρούχα.

4. Αγόρασε second-hand

Ρούχα, βιβλία, αντικείμενα σπιτιού και ανακατασκευασμένη τεχνολογία έχουν ήδη μια ζωή πίσω τους και μπορούν να αποκτήσουν άλλη μία. Τα second-hand δώρα μειώνουν τις εκπομπές και συχνά έχουν χαρακτήρα που δεν βρίσκεις εύκολα στο καινούργιο.

5. Μείωσε τη συσκευασία

Λιγότερο χαρτί, λιγότερο πλαστικό, λιγότερα σκουπίδια. Τοπικές αγορές, refill shops και επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες κάνουν διαφορά.

6. Δημιουργικό τύλιγμα και κάρτες

Ύφασμα τύπου furoshiki, παλιές κορδέλες, χάρτινες σακούλες, κάρτες από ανακυκλωμένο χαρτί. Απόφυγε foil και glitter, που δεν ανακυκλώνονται.

7. Δώρο που αφήνει πραγματικό αποτύπωμα

Υιοθεσίες ζώων, συνδρομές και δράσεις προστασίας της φύσης. Είναι δώρα που ξεπερνούν τη στιγμή και μεταφέρουν αξίες.

ΕΝΑ ΠΙΟ ΣΥΝΕΙΔΗΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

8. Μείωσε τη σπατάλη τροφίμων

Τα Χριστούγεννα πετιούνται εκατομμύρια πιάτα φαγητού. Ο σωστός προγραμματισμός, η κατάψυξη και η αξιοποίηση των leftovers μειώνουν δραστικά το αποτύπωμα. Προτίμησε δοχεία, υφασμάτινα καλύμματα και επαναχρησιμοποιούμενα υλικά.

9. Δώσε χώρο σε plant-based πιάτα

Ακόμη και μερικές χορτοφαγικές επιλογές μειώνουν την πίεση στο περιβάλλον. Το κρέας δεν χρειάζεται να εξαφανιστεί, αλλά δεν χρειάζεται και να κυριαρχεί.

10. Μάθε να διαβάζεις τα food logos

RSPO για βιώσιμο φοινικέλαιο, MSC και ASC για ψάρια, Fairtrade και Organic για καφέ, τσάι και σοκολάτα. Οι ετικέτες λένε ιστορίες.

11. Φάε εποχικά

Ριζώδη λαχανικά, χειμερινά χόρτα, μήλα και αχλάδια. Όταν επιλέγεις εισαγόμενα, προτίμησε όσα μεταφέρονται με πλοίο και όχι αεροπορικώς.

ΒΙΩΣΙΜΟΣ ΣΤΟΛΙΣΜΟΣ ΧΩΡΙΣ ΥΠΕΡΒΟΛΕΣ

12. Στρώσιμο τραπεζιού με σκέψη

Απόφυγε crackers μίας χρήσης και πλαστικά παιχνίδια. Υφασμάτινα τραπεζομάντηλα και DIY λύσεις κρατούν περισσότερο.

13. Φώτα με μέτρο

LED λαμπάκια, λιγότερη κατανάλωση, σβήσιμο τη νύχτα. Προτίμησε πρίζα αντί για μπαταρίες ή επαναφορτιζόμενες λύσεις.

14. Φτιάξε ή ανακύκλωσε στολίδια

Χαρτί, παλιά υφάσματα, ανταλλαγές με φίλους. Ο στολισμός δεν χρειάζεται να είναι καινούργιος για να είναι όμορφος.

15. Το δέντρο με ευθύνη

Αληθινό με πιστοποίηση FSC ή γλάστρας για επαναχρησιμοποίηση. Ποτέ φύτευση στη φύση. Εναλλακτικά, ενοικίαση δέντρου.

ΜΙΑ ΠΙΟ ΣΥΝΕΙΔΗΤΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ

16. Ρούχα για τις γιορτές

Ξαναφόρεσε, δανείσου, αγόρασε second-hand. Το βιώσιμο είναι συχνά και πιο στιλάτο.

17. Βρες χρόνο για τη φύση

Ένας χειμερινός περίπατος, ένα πάρκο, λίγη σιωπή. Η φύση είναι μέρος της γιορτής, όχι φόντο.

Συμπερασματικά

Βιώσιμα Χριστούγεννα δεν σημαίνει μια λίστα κανόνων. Είναι μια αλλαγή οπτικής. Να αγοράζεις λιγότερα αλλά καλύτερα. Να τρως πιο συνειδητά. Να στολίζεις χωρίς σπατάλη. Να θυμάσαι ότι η γιορτή δεν μετριέται σε σακούλες, αλλά σε στιγμές.

Ίσως τελικά, τα πιο σύγχρονα Χριστούγεννα δεν είναι αυτά που λάμπουν περισσότερο, αλλά εκείνα που αφήνουν το μικρότερο αποτύπωμα και τη μεγαλύτερη ζεστασιά.

^{Τις παραπάνω πρακτικές διαβάσαμε στο επίσημο site του WWF UK, ενός οργανισμού που εδώ και χρόνια θυμίζει ότι η αγάπη για τη φύση δεν χρειάζεται να μπαίνει σε παύση τα Χριστούγεννα.}