Το μυστικό για το τέλειο popcorn είναι ένα και δεν το φαντάζεσαι (video)

3 SHARES

Και δεν είναι το βούτυρο

Ο καιρός είναι σύμμαχος πια στις βραδιές γεμάτες ταινίες ή μαραθώνιο της αγαπημένης σου σειράς και τι καλύτερο από το να μοιράζεσαι με τον καλό σου ένα μπολ μυρωδάτο ποπ κορν μπροστά στην οθόνη.

Κι επειδή αγαπάς το σπιτικό ποπ κορν, αυτό που φτιάχνεις όμως μόνη σου στην κατσαρόλα κι όχι το έτοιμο ή εκείνο που ψήνεις στο σακουλάκι στον φούρνο μικροκυμάτων, σου έχουμε νέα!

Υπάρχει ένας τρόπος για να πετύχεις εκείνο το ποπ κορν που και τραγανό είναι αλλά και λιώνει στο στόμα και δεν χρειάζεται να επενδύσεις στο βούτυρο για να το πετύχεις.

Το μυστικό λοιπόν είναι διπλό και έχει να κάνει με το λάδι που θα επιλέξεις και με την αναλογία λαδιού και σπόρων καλαμποκιού.

 Το μυστικό έδωσε η Ms. Koslow, η σεφ και ιδιοκτήτρια του Swirl στο Los Angeles, το οποίο φτιάχνει το πιο νόστιμο πρωινό και brunch.

Η Koslow προτείνει την χρήση του βρώσιμου σταφυλέλαιου το οποίο αφήνει μια καπνιστή επίγευση και χαρίζει στο ποπκορν τραγανή υφή.

Αν θέλεις μπορείς να μοιράσεις την ποσότητα λαδιού σε μισή σταφυλέλαιου και μισή καλαμποκέλαιου ή ηλιέλαιου που θα κάνει την ίδια δουλειά. Αν πάλι λαχταράς την βουτυρένια γεύση και δεν φοβάσαι τις θερμίδες, μοίρασε την ποσότητα ανάμεσα σε σταφυλέλαιο και βούτυρο.

Πάμε τώρα στην χρυσή τομή ανάμεσα σε λάδι και σπόρους καλαμποκιού.

 

Εδώ η αναλογία έχει ως εξής:

½ της κούπας λάδι

1/3 κούπας σπόρους καλαμποκιού.

Προσοχή: Ρίχνουμε το λάδι και 3 σπόρους και περιμένουμε να σκάσουν. Μόλις αυτό συμβεί βάζουμε και τους υπόλοιπους σπόρους στην κατσαρόλα.

3 SHARES
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κορονοϊός: Σε δύο ζώνες η Ελλάδα - Καταργούνται τα τέσσερα χρωματικά επίπεδα

Κορονοϊός: Σε δύο ζώνες η Ελλάδα - Καταργούνται τα τέσσερα χρωματικά επίπεδα

Νέα μέτρα: Δίμηνη παράταση στο επίδομα ανεργίας του ΟΑΕΔ

Νέα μέτρα: Δίμηνη παράταση στο επίδομα ανεργίας του ΟΑΕΔ

Κορονοϊός - Νέα μέτρα: Ποιες επιχειρήσεις παραμένουν ανοιχτές

Κορονοϊός - Νέα μέτρα: Ποιες επιχειρήσεις παραμένουν ανοιχτές

Νέα μέτρα - Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Ποιοι δικαιούνται τα 534 ευρώ

Νέα μέτρα - Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Ποιοι δικαιούνται τα 534 ευρώ

Διάγγελμα Μητσοτάκη - Νέα μέτρα: Λουκέτο στην εστίαση – Δείτε σε ποιες περιοχές

Διάγγελμα Μητσοτάκη - Νέα μέτρα: Λουκέτο στην εστίαση – Δείτε σε ποιες περιοχές

Νέα μέτρα: Κλείνουν σινεμά, θέατρα και γυμναστήρια

Νέα μέτρα: Κλείνουν σινεμά, θέατρα και γυμναστήρια

Διάγγελμα Μητσοτάκη: Αυτά είναι τα νέα μέτρα που ισχύουν σε όλη τη χώρα

Διάγγελμα Μητσοτάκη: Αυτά είναι τα νέα μέτρα που ισχύουν σε όλη τη χώρα

Netflix: Αυξάνεται η τιμή του - Τι θα ισχύσει στην Ελλάδα

Netflix: Αυξάνεται η τιμή του - Τι θα ισχύσει στην Ελλάδα

Διάγγελμα Μητσοτάκη - Νέα μέτρα: Νωρίτερα η απαγόρευση κυκλοφορίας

Διάγγελμα Μητσοτάκη - Νέα μέτρα: Νωρίτερα η απαγόρευση κυκλοφορίας

Κορονοϊός: Τα 9 μέτρα στήριξης εργαζομένων και επιχειρήσεων που ανακοίνωσε ο Σταϊκούρας

Κορονοϊός: Τα 9 μέτρα στήριξης εργαζομένων και επιχειρήσεων που ανακοίνωσε ο Σταϊκούρας

Σεισμός στη Σάμο: Ραγίζει καρδιές το μήνυμα του πατέρα για την Κλαίρη και τον Άρη

Σεισμός στη Σάμο: Ραγίζει καρδιές το μήνυμα του πατέρα για την Κλαίρη και τον Άρη

Ενδιάμεσες εκπτώσεις 2020: Πότε ξεκινούν - Κλειστά τα καταστήματα την Κυριακή

Ενδιάμεσες εκπτώσεις 2020: Πότε ξεκινούν - Κλειστά τα καταστήματα την Κυριακή