Μήπως το συμπλήρωμα ζελατίνης είναι η φυσική λύση για τη μείωση του άγχους και του στρες;

Με την υψηλή πηκτική της δύναμη και τα οφέλη της για το δέρμα, τις αρθρώσεις και τη γενική ευεξία, η ζελατίνη τοποθετείται ως απαραίτητο συμπλήρωμα.
Η τακτική χρήση συμπληρώματος ζελατίνης μπορεί να διευκολύνει σημαντικά στη βελτίωση της συνολικής υγείας.
Η ζελατίνη είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που εκτιμάται ιδιαίτερα χάρη στην περιεκτικότητά του σε υδρολυμένο κολλαγόνο και βιταμίνες. Αν και είναι γνωστή για την ικανότητά της να βελτιώνει την υγεία του δέρματος, όσον αφορά τη συναισθηματική υγεία, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι τα αμινοξέα που υπάρχουν σε αυτήν, όπως η γλυκίνη, έχουν θετικό αντίκτυπο στο νευρικό σύστημα, συμβάλλοντας στη μείωση του άγχους και του στρες.
Συμπλήρωμα ζελατίνης και για το στρες
Σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Φλόριντα, η γλυκίνη δρα ως ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής που στέλνει σήματα «επιβράδυνσης» στον εγκέφαλο, ευεργετικά για τα άτομα που αντιμετωπίζουν διαταραχές της διάθεσης, όπως το άγχος και η σοβαρή κατάθλιψη.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η γλυκίνη έχει έναν μοναδικό μηχανισμό δράσης που την ξεχωρίζει από άλλες ενώσεις. Αυτό το αμινοξύ ανταγωνίζεται την απελευθέρωση της νοραδρεναλίνης, μιας ορμόνης που σχετίζεται με την αντίδραση στο στρες και η οποία, σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει επεισόδια άγχους και πανικού. Μειώνοντας τα επίπεδα αυτής της ορμόνης, η γλυκίνη συμβάλλει στην άμβλυνση των συναισθημάτων υπερδιέγερσης και στην εξισορρόπηση της δραστηριότητας του νευρικού συστήματος.
Η ψυχίατρος και ψυχαναλύτρια Judy Tsafrir σημείωσε ότι η γλυκίνη όχι μόνο συμβάλλει στη μείωση του άγχους, αλλά προάγει επίσης τον βαθύτερο, πιο ξεκούραστο ύπνο. Σύμφωνα με την ειδικό, έρευνες με επικεφαλείςς Ιάπωνες επιστήμονες έδειξαν ότι αυτό το αμινοξύ έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα χρήσιμο για τα άτομα που δυσκολεύονται να κοιμηθούν, καθώς οι υποδοχείς γλυκίνης, που κατανέμονται στον νωτιαίο μυελό και στο εγκεφαλικό στέλεχος, παίζουν βασικό ρόλο στη ρύθμιση αυτών των λειτουργιών.
Ποια άλλα διατροφικά οφέλη παρέχει η ζελατίνη;
Με την υψηλή περιεκτικότητά της σε κολλαγόνο, η ζελατίνη υποστηρίζει την επιδιόρθωση και την ενίσχυση των ιστών, συμβάλλοντας στη μείωση των επιπτώσεων της γήρανσης.
Σύμφωνα με τον ιστότοπο Mejor con Salud, η ζελατίνη λαμβάνεται μέσω της υδρόλυσης του κολλαγόνου, μιας βασικής δομής που υπάρχει στο δέρμα, τους τένοντες, τα οστά και άλλους συνδετικούς ιστούς των ζώων.
Μεταξύ των πιο σημαντικών αποτελεσμάτων της είναι η ικανότητά της να προάγει την αναγέννηση των κυττάρων και να βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος, ωστόσο, τα αμινοξέα που υπάρχουν σε αυτό το προϊόν να προάγουν επίσης την υγεία των μαλλιών και των νυχιών. Μάλιστα, πολλά προϊόντα για τα μαλλιά το περιλαμβάνουν μεταξύ των συστατικών τους λόγω της ικανότητάς του να ενισχύει και να αναζωογονεί τα μαλλιά.
Στο πλαίσιο των πλεονεκτημάτων του στο δέρμα, η εφαρμογή του δεν περιορίζεται μόνο στην ελαστικότητα, αλλά συμβάλλει και στην επούλωση επιφανειακών πληγών, όπως επιβεβαιώνεται από μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Biomaterials Applications.
Στον τομέα του μεταβολισμού, η ζελατίνη έχει αποδειχθεί χρήσιμη και στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με την Daniela Echeverri Castro, συνεργάτιδα του Mejor con Salud, η ιδιότητα αυτή είναι ευνοϊκή για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, καθώς μπορεί να τα βοηθήσει να ελέγχουν αποτελεσματικότερα την κατάστασή τους.
Ένα άλλο από τα εξαιρετικά οφέλη της ζελατίνης είναι η ικανότητά της να βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Το τρόφιμο αυτό είναι υδρόφιλο, πράγμα που σημαίνει ότι προσελκύει τα υγρά ακόμη και μετά το μαγείρεμά του, ιδιότητα που του επιτρέπει να συγκρατεί τα γαστρικά υγρά, διευκολύνοντας έτσι την πέψη των τροφών.
Επιπλέον, η κατανάλωση αυτού του συμπληρώματος συμβάλλει στη βελτιστοποίηση των κινήσεων του εντέρου και προωθεί την αποβολή των αποβλήτων που συσσωρεύονται στο παχύ έντερο.
Απότην άλλη, μπορείς να προμηθευτείς τη ζελατίνη και ως υλικό της κουζίνας, να την ενυδατώσεις για λίγα λεπτά και μετά να ενσωματωθεί σε διάφορες μαγειρικές παρασκευές. Χάρη στην ικανότητά της να ζελατινοποιείται, είναι ιδανική για την παρασκευή επιδόρπιων, όπως μους, μαρέγκες, αλλά αποτελεί επίσης εξαιρετική επιλογή για αλμυρά πιάτα, για παράδειγμα πίτες λαχανικών, προϊόντα κρέατος και ψάρια.
Η αντιμετώπιση του στρες βρίσκεται στο ψυγείο & σε αυτά τα τρόφιμα μπορείς να στραφείς χωρίς ενοχές