Το πιο δύσκολο με το brunch των TGI Fridays™; Να αποφασίσεις τι θα παραγγείλεις (μιλάμε εκ πείρας)

Μπορεί να μην είσαι αυτή τη στιγμή σε κάποια παραλία και να απολαμβάνεις το καλοκαίρι, αλλά ποιος σου είπε ότι δεν μπορείς να περάσεις εξίσου απολαυστικά και στην ίδια σου την πόλη; Βλέπεις, όλα είναι θέμα mindset.

Και είμαστε σίγουρες πως αν αποφασίσεις να ανηφορίσεις (ή να κατηφορίσεις) προς την οδό Τσακάλωφ στο Κολωνάκι -συγκεκριμένα στην οδό Τσακάλωφ 4, θα δεις κάπως διαφορετικά τα πράγματα. Γιατί εκεί, στα ανανεωμένα TGI Fridays™, κάθε μέρα μοιάζει με Παρασκευή.

Οπότε αυτό που θα σου προτείναμε να κάνεις, είναι να βάλεις το πιο καλοκαιρινό σου outfit, να κανονίσεις brunch date με τις φίλες σου και να απολαύσεις τον καφέ σου μαζί με ένα από τα πιάτα που θα σε βάλουν σε δίλημμα (με την καλή έννοια πάντα). Τουλάχιστον εμείς αυτό κάναμε και μπορούμε να σου πούμε με σιγουριά πως το καλοκαίρι στην πόλη μπορεί να γίνει πολύ απολαυστικό. Μήπως τώρα να προχωρήσουμε σε περισσότερες λεπτομέρειες;

Όταν το brunch δεν σε βάζει να διαλέξεις ανάμεσα στο healthy και το comfort

Ήταν Δευτέρα, όταν αποφασίσαμε πως θέλουμε η εβδομάδα να ξεκινήσει λίγο διαφορετικά. Και, όπως καταλαβαίνεις, δεν αργήσαμε να βρεθούμε στα TGI Fridays™ στο Κολωνάκι που, μπορούμε να σου πούμε με σιγουριά πως, είτε κάτσεις μέσα είτε στα τραπεζάκια στον πεζόδρομο της Τσακάλωφ, είναι από εκείνα τα μέρη που σε κάνουν να χαλαρώνεις αμέσως.

Εμείς καθίσαμε μέσα και, χαζεύοντας τις επιλογές που είχαμε, το πρώτο πράγμα που σκεφτήκαμε ήταν ότι εδώ δεν υπάρχει σωστή ή λάθος επιλογή.

Το Avocado & Eggs on Toast ήταν από τις πρώτες επιλογές που έφτασαν στο τραπέζι μας και, ειλικρινά, θα το παραγγέλναμε ξανά χωρίς δεύτερη σκέψη. Το ψωμί ολικής άλεσης, το κρεμώδες αβοκάντο, τα αβγά ποσέ και η δροσερή σαλάτα δημιουργούσαν ένα πιάτο που ήταν ταυτόχρονα light, χορταστικό και νόστιμο.

Ταυτόχρονα, το τραπέζι μας γέμισε το Chicken & Waffle. Σε διαβεβαιώνουμε πως όσο το βλέπεις να πλησιάζει στο τραπέζι, ξέρεις ότι θα γίνει θέμα συζήτησης με τις φίλες σου. Και αυτό γιατί η αλμυρή βάφλα, το τραγανό φιλέτο κοτόπουλο, το μπέικον και το λιωμένο Colby έδεναν απίστευτα ωραία, ενώ το maple syrup έδινε μια γλυκιά νότα στην αλμυρή αυτή επιλογή brunch.

Φυσικά, δεν γινόταν να μην δοκιμάσουμε και την αυθεντική Breakfast Quesadilla των TGI Fridays™. Με αφράτη ομελέτα, bacon, mozzarella, πιπεριές, μανιτάρια Portobello, κρεμμύδι, τοματίνια και sour sauce, ήταν μια διαφορετική brunch πρόταση με αμερικανικό χαρακτήρα, που ξεχώρισε για την πλούσια γεύση της.

Ωστόσο, για την επόμενη φορά, κρατήσαμε στο μυαλό μας (και στις σημειώσεις μας), τις επιλογές των Eggs Benedict with Bacon με δύο αβγά ποσέ πάνω σε english muffins με τραγανό μπέικον, hollandaise sauce, baby spinach και crispy potatoes και Brunch Smash Burger με cheddar, bacon, τηγανητό αυγό, ντομάτα, iceberg και secret sauce.

Η γλυκιά στιγμή του brunch

Ένας άτυπος κανόνας -τουλάχιστον στη δική μας παρέα, είναι πως μετά το αλμυρό ακολουθεί πάντα το γλυκό. Και όταν έχουμε (και) τόσες γλυκές επιλογές brunch των TGI Fridays™, είναι δυνατόν να μην τις δοκιμάσουμε;

Όχι, δεν ήταν. Οπότε, μετά τα αλμυρά, πήραμε το Yogurt Bowl με γιαούρτι, τραγανή granola, φρέσκες φράουλες, μπανάνα, σοκολάτα fudge, Oreo crumble και μπισκότο Oreo. Αλλά και το Berry Brioche French Toast με αφράτο γαλλικό ψωμί brioche, αρωματισμένο με βανίλια και κανέλα, sauce blackberry, maple syrup και φρέσκες φράουλες. Και ναι, ήταν από εκείνες τις φορές που είπαμε πως θα φάμε μόνο μια μπουκιά και, τελικά, ψάχναμε ποια πρόλαβε την τελευταία.

Και επειδή το δοκιμάσαμε και πια πιστεύουμε πως θα ανταλλάσσαμε οποιοδήποτε πρωινό Δευτέρας με ένα πρωινό/brunch στα TGI Fridays™, θα σου πούμε ακόμα ένα inside ή μάλλον -για να μην κρατάμε την αγωνία σου, θα σου μιλήσουμε για τα Croffles, το νέο brunch trend.

Αν δεν τα έχεις δοκιμάσει ξανά, φαντάσου ζύμη κρουασάν να ψήνεται σε βαφλιέρα. Το αποτέλεσμα είναι τραγανό εξωτερικά, αφράτο εσωτερικά και τόσο απολαυστικό που καταλαβαίνεις αμέσως γιατί έχει γίνει τόσο μεγάλη τάση. Και να ξέρεις, δεν περιορίζεται μόνο σε γλυκές εκδοχές, αλλά έχει και αλμυρές. Προφανώς, όμως, για να ολοκληρώσουμε το brunch μας, ο specialty coffee του καταστήματος ήταν σχεδόν αυθόρμητη επιλογή.

Φεύγοντας από το ανανεωμένο TGI Fridays™ στο Κολωνάκι, συνειδητοποιήσαμε ότι είχαν περάσει σχεδόν δύο ώρες χωρίς να το καταλάβουμε. Λίγο η ατμόσφαιρα, λίγο η διακόσμηση του νέου καταστήματος, λίγο τα φρέσκα και ποιοτικά υλικά που συνέθεταν δημιουργικούς συνδυασμούς και συνδύαζαν comfort αλλά και σύγχρονες brunch προτάσεις για κάθε γούστο, ήταν όλα όσα μας έκαναν να ανυπομονούμε ήδη για το επόμενο brunch date με τις φίλες μας. Εσένα;

Το νέο brunch menu είναι διαθέσιμο στα καταστήματα: Κολωνάκι, Καπνικαρέα (Σύνταγμα), Smart Park, Μαρίνα Ζέας και Αριστοτέλους (Θεσσαλονίκη).

Το brunch σερβίρεται:

• Καθημερινές έως τις 16:00
• Σάββατο έως τις 14:00