...πώς να τηγανίσω σωστά τα φαγητά μου

130-145 βαθμοί κελσίου είναι ιδανική για τηγανητά που περιέχουν πολύ νερό, όπως οι πατάτες και κάποια λαχανικά.
155-170 βαθμοί κελσίου όταν χρησιμοποιώ βούτυρο ή αλεύρι.
175-190 βαθμοί κελσίου είναι η καταλληλότερη για ψαρικά και θαλασσινά όπως καλαμαράκια, κροκέτες κ.α.